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糖尿病患者吃什麼宜忌速查手冊

  • 作者：編者:楊建宇
  • 出版社：江蘇科技
  • ISBN：9787553746609
  • 出版日期：2015/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：240
人民幣：RMB 35 元      售價：元
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內容大鋼
    飲食失衡、對食物的追求過於精細都會誘發和加重糖尿病，因此糖尿病可以看作是一種「生活方式病」，此外，糖尿病還有很強的家族遺傳性，這和家庭的飲食習慣也有著莫大的關係。醫生也越來越認可從飲食生活上控制血糖，作為糖尿病患者，更不能僅僅依靠藥物控製糖尿病的惡化，而是應通過選擇適合自己的食材、改變飲食習慣來保持血糖平衡，達到控制病情的目的。楊建宇編著的《糖尿病患者吃什麼宜忌速查手冊》讓糖尿病患者堅持正確的飲食習慣、科學的飲食方式，選擇適合的食物。我們從糖尿病患者適宜吃的主食、肉類、蔬菜、水果、飲品、葯膳等多個方面一一進行了介紹，為糖尿病患者提供了飲食原料詳單、介紹了食材的降糖功效，還有營養百科、食用宜忌、相關菜譜等。
作者介紹
編者:楊建宇
    楊建宇，國醫大師孫光榮中和醫派掌門弟子，中藥泰斗、中醫臨床藥學的倡導者、學科創建者、推廣者祝之友教授的大弟子。主要從事中醫藥防治免疫性疾病的臨床研究和理論探索，兼攻金元四大醫家張子和攻邪學派的研究和傳承，力創孫光榮教授「中和」醫派的臨床實踐，尤其重視治未病實用技術(療法)的培訓和一臨床推廣應用，以及醫聖仲景文化、經方及白雲閣藏本《傷寒雜病論》的學術傳承和臨床推廣應用。
目錄
上篇：知己知彼，全方位認識糖尿病
  第一章 了解糖尿病，您必須懂的關鍵詞
    血糖
    胰島素
    糖尿病的類型
    糖尿病的癥狀
    糖尿病併發症
    糖尿病的徵兆
  第二章 均衡營養，降糖從嘴開始降糖，您必須懂得的食品交換
    素食與葷食，皆要因人而異
    控制血糖，必須知道的11類營養物質
    食物多樣化，穀類是基礎
    膳食纖維是否多多益善
    糖尿病無需談脂色變
    吃對食物，四季安康
  第三章 常見併發症的餐桌營養糖尿病腎病
    糖尿病周圍神經病變
    糖尿病視網膜病變
    糖尿病足
    糖尿病胃腸病
    糖尿病性功能障礙
    糖尿病合併高血壓
    糖尿病合併高脂血症
    糖尿病合併冠心病
    糖尿病合併腦血管病
    糖尿病合併痛風
    糖尿病合併骨質疏鬆
    糖尿病合併肺結核
    糖尿病合併肝病
    糖尿病合併甲狀腺功能亢進
    糖尿病合併感染
    糖尿病合併皮膚瘙癢
    糖尿病合併失眠
中篇：吃什麼，糖尿病必吃與禁吃的食物
  第一章 水果及乾果
    杏 血管保護神
    櫻桃 促進胰島素生成
    草莓 輔助降血糖
    山楂 預防糖尿病血管併發症
    石榴 控制血糖好助手
    無花果 提升免疫力
    西瓜 利尿降糖
    木瓜 預防糖尿病併發症
    桃子 有效控制血糖
    獼猴 桃調節糖代謝
    橘子 防治糖尿病併發眼疾
    柚子 降糖首選水果
    檸檬 含糖量極低的水果
    李子 控制熱型糖尿病
    橄欖降低血糖，促進血液循環

    蘋果 減少血糖含量
    菠蘿 減少對胰島素和藥物的依賴性
    楊桃 通便降糖
    火龍果 適合老年糖尿病患者
    板栗 加強葡萄糖代謝
    蓮子 適宜2型糖尿病患者食用
    花生 增強胰島素敏感性
    杏仁 預防心臟病和糖尿病、減肥
    芝麻 防治糖尿病等慢性病
    腰果 對糖尿病的防治有幫助
  第二章 蔬菜
    苦瓜 「植物胰島素」
    黃瓜 亦蔬亦果的好食物
    韭菜 降低血脂
    南瓜 防治糖尿病的保健品
    冬瓜 消渴止煩悶
    銀耳 增強抗病能力
    海帶 降低血糖，保護胰島細胞
    紫菜 降低血液黏稠度
    香菇 改善糖尿病視網膜病變
    口蘑 幫助控制血糖
    金針菇減輕糖尿病併發症
    青椒 輔助調節血糖
    辣椒 顯著降低血糖水平
    茄子 預防糖尿病併發眼疾
    蓮藕 抑制尿糖、生津止渴
    山藥 抑制餐后血糖
    荸薺 輔助治療糖尿病
    魔芋 降低餐后血糖
    洋蔥 刺激胰島素的合成
    大蒜 促進胰島素合成
    番茄 適合糖尿病患者每日食用
    胡蘿蔔 降糖降脂
    白蘿蔔 穩定胰島的結構與功能
    芹菜 平肝利尿，降血糖
    菠菜 更適合2型糖尿病患者
    生菜 輔助降血壓
    莧菜 減少糖尿病併發症
    薺菜 有效控制血糖
    芥藍 穩定餐后血糖
    豌豆苗 適宜2型糖尿病患者
    空心菜 有益2型糖尿病患者控制血糖
    裙帶菜 降血糖、輔助治療糖尿病
    大白菜 預防糖尿病和肥胖症
    圓白菜 糖尿病的理想食物
    紫甘藍 降血糖、消暑止渴
    白菜花 改善糖耐量和血脂
    西蘭花 提高胰島素的敏感性
    萵筍 改善糖代謝
    蘆筍 調解血液中脂肪與糖分的濃度

  第三章 五穀
    蕎麥 對糖尿病併發高脂血症等很有益處
    燕麥 預防糖尿病合併高脂血症
    黑米 適合糖尿病患者作為主食
    玉米 輔助控制血糖
    小米 經常食用的保健穀物
    薏苡仁 降壓、利尿
  第四章 豆類及其製品
    綠豆 適宜各型糖尿病
    黑豆 控制血糖有益處
    黃豆 降低身體對糖的吸收
    赤小豆 輔助降血糖
    豇豆 天然血糖調節劑
    豆腐 改善糖尿病性骨質疏鬆
    豆漿 阻止糖的吸收
  第五章 水產魚類
    牡蠣 幫助治療糖尿病
    黃鱔 顯著降血糖、調節糖代謝
    鯉魚 調整糖尿病患者的內分泌代謝
    鱈魚 具有一定的降糖功效
    金槍魚 適合糖尿病患者食用
    鯽魚 滋補身體好食材
  第六章 肉蛋類
    雞肉 良好的蛋白質來源
    兔肉 低脂肪的降糖食物
    牛肉 鋅的補充劑
    驢肉 改善胰腺功能
    雞蛋 防治糖尿病併發症
  第七章 調味品及其他
    姜 降低血糖，減少糖尿病的併發症
    醋 降低餐后血糖
    茶油 改善胰島素抵抗水平
    橄欖油 糖尿病患者最好的脂肪補充來源
    芝麻油 有益糖尿病的恢復
    葵花籽油 有效緩解糖尿病癥狀
    綠茶 有助於糖尿病患者康復
    紅茶 有利於女性糖尿病患者預防骨質疏鬆
  第八章 中藥材
    人蔘 調節與糖尿病脂類代謝有關的激素
    螺旋藻 促進體內胰島素的合成
    珍珠粉 輔助治療2型糖尿病
    蜂王漿 促進胰島素分泌，降低血糖
    枸杞 抑制和治療2型糖尿病
    花粉 人體免疫系統的「守護神」
    蜂膠 雙向調節血糖
    黃精 預防糖尿病併發心血管疾病
    地黃 增加胰島素的敏感性
    石膏 降血糖
  第九章 糖尿病患者不宜的食物
    紅棗 含糖量過高

    香蕉 使血糖迅速升高
    桂圓 易使人上火
    榴蓮 肥胖型糖尿病患者不宜
    葡萄 升高血糖
    荔枝 含有豐富的各類糖分
    土豆 糖尿病患者慎食
    柿子 迅速升高血糖
    芋頭 不利於控制血糖
    楊梅 使糖尿病患者脂質代謝紊亂
    魚子
    鮑魚 誘發血壓升高
    百合 含糖量豐富
    菱角 誘發高鉀血症出現
    啤酒 對控制血糖不利
下篇：吃什麼，降糖需知的五個原則和誤區
  第一章 享受吃，降糖需知的10個原則
    原則一：控制飲食，不是少吃少喝
    原則二：酸甜苦辣咸，調出健康來
    原則三：選對適當的烹調方法
    原則四：謹防糖尿病，遠離碳酸飲料
    原則五：科學喝牛奶
    原則六：限糖同時更要「鹽」格
    原則七：外出聚餐，該吃就吃
    原則八：喝酒，本著怡情的態度
    原則九：吃對水果也能控制血糖
    原則十：少食多餐，按時開飯
  第二章 挑著吃，糖尿病易入的10個誤區
    誤區一：只要甜的東西就不能吃
    誤區二：南瓜能治糖尿病，可多多益善
    誤區三：豆製品多多益善
    誤區四：低血糖無大礙，忍一忍就過去了
    誤區五：植物油多吃無妨
    誤區六：體虛多進補
    誤區七：只吃粗糧不吃細糧
    誤區八：只吃米飯不吃饅頭
    誤區九：合理膳食不是「飢餓療法」
    誤區十：食物血糖合成指數(GI)越低的食物越好

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