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百病食療大全(超值全彩白金版)(精)/中國家庭必備工具書

作者：張明
出版社：天津科技
ISBN：9787530887387

出版日期：2014/07/01
裝幀：精裝
頁數：414

人民幣：RMB 29.8 元售價：元

內容大鋼

作者介紹

張明

第一章  食療養生常識須知
  食療的歷史淵源
  食療的中醫基礎
    食療與中醫食療學
    藏象與食療
    陰陽五行在食療中的應用
  食療的使用原則
    辨證用膳
    因人用膳
    因時用膳
    因地而異
  食療材料的四性五味
    中藥材的「四性」
    中藥材的「五味」
    食物的「四性」
    食物的「五味」
  食療葯膳的分類
    按葯膳的食品形態分類
    按製作方法分類
    按功效分類
  食療約膳的食用須知
    食用藥膳宜合理飲食
    食用藥膳需要科學忌口
  中藥材的使用須知
    中藥材的來源和命名
    中藥材炮製的目的和意義
    中藥材的配伍禁忌
    中藥材的妊娠禁忌和服藥禁忌.
    中藥材的用量和用法
  正確煎煮中
    煎煮中藥的用具
    煎煮中藥的用水
    煎煮中藥的火候
    煎煮中藥的時間
    煎煮中藥的方法
  食材的使用須知
    食材的食用禁忌
    食材與藥材的搭配禁忌
第二章  心腦血管科
  貧血
    玫瑰八寶飯
    菠菜拌粉條
    醋泡黑木耳
    冬瓜紅豆湯
    紅棗糕
    西湖?菜草菇湯
    桂花酒釀圓子
    玫瑰菩提子茶
    胡蘿蔔西芹汁
    鴨血薺菜羹

    百合花雞蛋羹
    黑芝麻甜奶粥
    草莓柚奶汁
    紅棗桂圓豬皮湯
    大薊粥
    白果冬瓜湯
    石榴花粥
    當歸玫瑰茶
    黑芝麻山藥羹
    香菇白菜羹
    紅棗蓮子雞腿湯
  冠心病
    素蝦仁飯
    翡翠萵筍絲
    山藥豆腐湯
    菠菜玉米枸杞粥
    西芹炒豆乾
    油菜枸杞粥
    紅花煮雞蛋
    西紅柿桂圓粥
    西紅柿海帶粥
    豆漿玉米粥
    玉竹燉豬心
    木瓜葡萄粥
    木瓜大米粥
    萵筍粥
    桂枝紅棗豬心湯
    木耳棗杞粥
    黃?紅茶
    香蕉糯米粥
    淡菜冬瓜湯
    桂圓銀耳粥
    杏仁豆腐湯
  ……
第三章  神經科
第四章  呼吸科
第五章  消化科
第六章  內分泌科
第七章  婦科
第八章  男科
第九章  兒科
第十章  五官科
第十一章  皮膚科
第十二章  骨科

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