同類熱銷排行榜

大坪譽的煎薄餅和烤餅(日本烘焙師的專業配方)

作者：(日)大坪譽|譯者:錢海澎
出版社：浙江科技
ISBN：9787534158100

出版日期：2013/12/01
裝幀：平裝
頁數：111

人民幣：RMB 39 元售價：元

內容大鋼

    創意連連：你從未想到過可以這樣變平淡為神奇！
    格調生活：品位就是一張面坯到珍饈美味的距離。
    手藝升級：潛心學習最基礎的做法，手藝蓄勢待發。
    《大坪譽的煎薄餅和烤餅(日本烘焙師的專業配方)》(作者大坪譽)讓你巧用身邊的食材，製作55款心動煎薄餅和烤餅！
    一個平底鍋，《大坪譽的煎薄餅和烤餅(日本烘焙師的專業配方)》帶你領略烘焙店主也垂涎三尺的別樣美昧！

作者介紹

(日)大坪譽|譯者:錢海澎
從文化服裝學院畢業后，赴美學習藝術。在紐約生活期間，對美國的飲食文化產生了濃厚興趣，毅然從藝術界躍身美食圈。2003年，大坪譽結束了9年的紐約生活回到日本，創辦烹飪教室「美味紐約」，致力於傳播獨具紐約風味的烹飪技巧。其創意十足的烘焙食譜和開朗和藹的性格大受歡迎，得到越來越多的關注。著有美食暢銷書《餅乾、布朗尼、紐約乳酪蛋糕》和《開心三明治》等。

Part 1
燒制基礎面坯
基礎面坯的製作方法
基礎煎薄餅
鄉村早餐煎薄餅
基礎烤餅
草莓千層烤餅
多樣面坯
無限絕妙的盛裝創意
美味升級的三大要領
Part 2
簡單正宗——煎薄餅
早午餐菜譜
甜燕麥煎薄餅
金槍魚三明治
雞肉沙拉＆養麥粉煎薄餅
洋蔥煎薄餅
銀幣煎薄餅
紫蘇煎薄餅&熱沙拉
豬肉包風格蒸烤煎薄餅
煎薄餅＆油炸土豆餅
煮荷包蛋煎薄餅
胡椒＆蝦仁煎薄餅
香草煎薄餅＆乳酪煎雞蛋卷l
蔬菜和水果
迷迭香＆番茄煎薄餅
烤蘋果煎薄餅
切達乳酪＆蘋果煎薄餅
黃油牛奶玉米煎薄餅＆烤蔬菜
玉米煎薄餅
鱷梨奶汕煎薄餅
洋橄欖煎薄餅
胡蘿蔔煎薄餅
簡單輕鬆
三文魚煎薄餅
義大利芳香橄}覽味煎薄餅
蟹肉煎薄餅
番茄湯煎薄餅
土豆煎薄餅
各種口感
菠菜蛋奶酥煎薄餅
炒麵煎薄餅
蒜片煎薄餅
多味堅果煎薄餅
Part 3
鬆軟的幸福——烤餅
咖啡廳風格菜單
濃咖啡冰激凌烤餅
糖果香冰激凌烤餅
奧利奧烤餅

花生黃油＆果醬烤餅
三重巧克力烤餅
巧克力＆果汁軟糖烤餅
檸檬黑芝麻粒烤餅
豆漿＆荼烤餅
日式甜品
網眼銅鑼燒烤餅
米粉烤餅
蒸烤抹茶烤餅
八丁味噌烤餅
日式彩虹烤餅
水果和果乾
藍莓黃油牛奶烤餅
草莓奶油派風格烤餅
姜粉葡萄乾香蕉烤餅
香蕉奶油烤餅
橙味烤餅
烤餅＆姜粉桃汁湯
麥片葡萄乾烤餅
各種造型
肉桂烤餅卷
果凍烤餅卷
烤餅＆水果荷包蛋
方糖巧克力球
熱帶球
工具一覽

Δ訂單支付
付款方式
運費計算方式

Δ關於我們
關於美商天龍
聯絡我們

首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

大坪譽的煎薄餅和烤餅(日本烘焙師的專業配方)