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雞尾酒品鑒大全/品味生活系列

  • 作者:(日)YYT工作室|譯者:盧永妮
  • 出版社:遼寧科技
  • ISBN:9787538153460
  • 出版日期:2009/01/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:251
人民幣:RMB 49.8 元      售價:
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內容大鋼
    本書介紹了調製雞尾酒必需的5種原材料,以及利用這5種原材料調製100多款高尚、優雅的雞尾酒的方法。書中獨創的圖解雞尾酒方程式,只要掌握即可得心應手地調製雞尾酒。書中通過全彩的照片和唯美而富有情趣的文字,讓您對雞尾酒的淵源、調製方法、必需器具和各種雞尾酒的特點盡在掌握,使你輕鬆品味雞尾酒帶來的快樂與享受!本書還附有「雞尾酒原材料方框圖」以及雞尾酒用語集供您參考。

作者介紹
(日)YYT工作室|譯者:盧永妮

目錄
本書的使用方法
常用雞尾酒的調製方案
常用雞尾酒原材料一覽表
按基酒類別索引
第1章
調製雞尾酒的方程式
雞尾酒的分類
雞尾酒的方程式
雞尾酒的原材料介紹
第2章
雞尾酒製作
基酒之金酒
基酒之伏特加
基酒之朗姆酒
基酒之特基拉酒
雞尾酒的演變過程
基酒之威士忌
基酒之白蘭地
基酒之利口酒
基酒之葡萄酒&香檳酒
基酒之啤酒
基酒之燒酒
無酒精型雞尾酒
第3章
雞尾酒的基礎知識
調製雞尾酒的必需器具
雞尾酒的酒盃
雞尾酒的基本技法
長飲風格
雞尾酒用語集
雞尾酒原材料一覽表

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