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  • 果品绿色生产与营养健康

  • 所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺     作者：编者:聂继云|责编:崔改泵//李华     出版社：中国农业科技
  •     果品营养丰富，是饮食 中不可替代的重要组成部分 ，具有增进健康、调节代谢 、预防疾病等功能。“天天 有果吃”已成为优质生活的 重要标志和具体体现。随着 经济、社会和产业的快速发 展，我国对果品的要求已从 数量转变为质量。安全、营 养、健康成为果品生产、经 营和消费的三大主题和共同 关注焦点。然而，由于相关 知识丰富而分散，加之信息 不对称，非专业人员难有系 统了解。专门针对果品安全 、营养、健康知识，编写出 版一本科普著作就显得非常 必要和紧迫。 本书围绕果品安全、营 养、健康，针对社会关注的 焦点和热点，凝练了100个 知识点，并以问答的形式逐 一解读。全书共4篇，第一 篇“果品生产”24个知识点， 第二篇“果品安全”20个知识 点，第三篇“果品营养”27个 知识点，第四篇“果品消费” 29个知识点。书末提供了 75种果品的实物图片。本书 内容权威、知识全面、通俗 易懂，可供寻常百姓、生产 者、经营者，以及科研院所 、大专院校等部门的人员阅 读和参考。
  • 人民幣：RMB 32.00 元     售价：NT$ 128.00 元
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