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  • 粤菜--食鲜知味(英文版)/粤雅小丛书

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:粤雅小丛书编委会|责编:巫殷昕     出版社：南方日报
  • 丛书项：粤雅小丛书
  •     本书是《香云纱：云纱 霓裳》的英文版，为《粤雅 小丛书（第二辑）》丛书之 一。本丛书旨在普及岭南非 遗艺术，弘扬优秀传统文化 ，梳理其历史源流和发展脉 络及其背后独特的地域文化 基因，总结分析其艺术特色 及传承发展现状，突出普及 性、艺术性，同时注重历史 性、文化性，关照创新性、 时代性。本丛书尤其适合喜 爱中国地方传统文化的中外 读者阅读，可为推广广东地 方传统文化提供助力。 “食在广州”，是百年来 中国民间流传的民谚，表明 广东饮食源远流长、博大精 深、味绝天下。本书旨在展 现广东美食文化，通过对广 东三大菜系——广府菜、潮 汕菜、客家菜的寻味探源， 广东饮食民俗的传承发展， 广东佳果茗茶等特产的科普 介绍，让读者对广东美食有 进一步的认识与了解。
  • 人民幣：RMB 28.00 元     售价：NT$ 112.00 元
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