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食品法律法规与标准/职业教育食品类专业教材系列
所属分类：政治法律>>法律>>中国法律综合作者：编者:张冬梅|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：职业教育食品类专业教材系列
本书全面系统地阐述了食品生产和质量管理中涉及的我国目前最新的食品法律法规与标准，内容涵盖食品法律法规与标准概述、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》及其他法律法规、食品基础标准、食品产品标准、食品安全卫生标准、食品检验方法标准、食品添加剂和食品营养强化剂标准、食品流通标准、国际食品标准与法规基础知识、食品许可制度、良好生产规范（GMP）和危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系。每个项目均配有相关法律法规与标准的项目解析及实践训练，并将常用的法律法规与标准等拓展资源以二维码呈现，方便学生自主学习，提高实践技能。本书对接教育部“1+X” 食品合规管理职业技能等级证书，可供职业教育食品质量与安全、食品检验检测技术、食品智能加工技术、食品营养与健康、食品贮运与营销等食品类专业作为教材使用，也可作为相关专业的教学参考书或职工培训教材，还可供食品生产经营企业的食品检验和质量管理技术人员参考。
人民幣：RMB 50.00 元售价：NT$ 200.00 元

食品安全法律法规与标准(第2版普通高等教育十三五规划教材)/食品科技系列
所属分类：政治法律>>法律>>中国法律综合作者：编者:钱和//庞月红//于瑞莲出版社：化学工业
丛书项：食品科技系列
《食品安全法律法规与标准》（第2版）共计包括食品安全法律法规与标准基础知识、国际食品法规与标准、发达国家/地区食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规与标准四大篇内容。首先从基础知识入手，以奠定知识基础并启发学生的学习积极性，然后介绍国际食品法规与标准，接着介绍发达国家食品安全法律法规和标准体系的现状与成功经验、重要法律法规以及标准的获取渠道，最后要求读者基于食品安全保障的先进理念与思想，带着现实中的问题，学习我国现行食品安全法律法规和标准体系。《食品安全法律法规与标准》（第2版）既可作为食品质量与安全专业、食品科学与工程专业的教材，也可作为食品生产及进出口贸易企业、食品安全质量认证及咨询人员的参考书，并可作为食品安全和质量管理人员培训的教材或参考资料。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

食品安全法概论(新编21世纪法学系列教材)
所属分类：政治法律>>法律>>中国法律综合作者：编者:胡锦光//韩大元|责编:方明|总主编:曾宪义//王利明出版社：中国人民大学
《食品安全法概论》系中国人民大学食品安全治理协同创新中心、中国人民大学市场监管法治研究基地探索食品安全法学教学的重要成果，旨在推动食品安全社会共治的法学理论研究，体现我国食品安全法治的智慧和成功经验，反映当今世界食品安全法治的发展趋势。全书分为三编，共十二章。各章节的作者中有的具有理论研究背景，也有的具有实务从业经验。这种多学科、多领域的写作组合力求从理论兼具实务的多维视角呈现食品安全法治的演变与现状。本书第一编先后阐述了食品安全问题、食物权、食品安全规制以及食品安全治理中的责任分配，让读者在了解食品安全问题的多样性之余，可以掌握保障食品安全的权利路径和法治要求。第二编围绕食品安全法律变迁，我国《食品安全法》的基本原则、主要制度和特定食品监管展开，有助于读者了解我国食品安全法治的特点和现状，包括法律体系、执法重点和守法要点等。第三编从国家、地区和全球的视角，先后为读者介绍了美国、欧盟、日本和国际的食品法发展。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

中国流通领域食品安全法律规制研究/新时代法律法规机制研究书系
所属分类：政治法律>>法律>>中国法律综合作者：陈金玲|责编:张岚出版社：西南财大
丛书项：新时代法律法规机制研究书系
针对中国目前食品分散化生产的国情，考虑从流通环节打击和治理食品安全应更为有效。为规范食品销售市场，加大流通领域食品安全治理力度，整个社会的食品安全树立正确的标准和形象。本书首先分别介绍食品流通领域和食品流通领域的食品安全现状，其次分析我国流通领域食品安全法律规制的困境，具体研究食品经营者、食品市场经营者、餐饮经营者小作坊、食品摊贩的食品安全法律规制的现状与困境，再次分析我国流通领域食品安全法律制裁的现状与困境，最后提出完善我国流通领域食品安全法律规制的具体建议。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

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