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  • 超级水果(牛油果小史)(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(美)杰夫·米勒|责编:陈晓辰//董芳璐|译者:胡文雅     出版社：中国工人
  •     牛油果可谓是21世纪 最具标志性的食物。在不 到百年的时间里，它从一 种鲜为人知的地区美食蜕 变成为风靡全球的“超级 水果”，稳坐社交媒体“宠 儿”宝座。 对于一种质地奇怪、 味道不甜、煮熟后会变苦 的水果来说，这似乎是一 个令人震惊的发展轨迹， 但正是这些矛盾之处促成 了牛油果的崛起——尽管 它奇奇怪怪，但它脂肪丰 富、营养密集、相当健康 。在销售商数十年如一日 的创造性营销努力下，牛 油果逐渐成为一种新颖而 正确的食物，一个“千禧 一代”生活方式的潮流标 志。 通过生动的逸事、多 彩的图片和美味的食谱， 本书追溯了牛油果的百年 上位史：它与更新世时期 的巨型食草动物共同进化 ；它被墨西哥的西班牙征 服者欣然接纳；它走向现 代人的餐桌，成为水果中 的“超级水果”。
  • 人民幣：RMB 62.00 元     售价：NT$ 248.00 元
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