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油脂化学(高等学校粮食工程专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:毕艳兰|责编:马妍出版社：轻工
油脂是人类食物供给中不可或缺的一部分。随着科学技术不断发展，为了更好、更深入了解油脂，油脂化学已从有机化学中分化出来，发展成为一门独立的学科。油脂化学是在化学学科和食品学科基础上，交叉融合形成的一个分支，因此在化学化工、医药生产、生命科学和生物工程等各个领域，发挥着重要作用。本书内容涉及油脂发展简介、脂肪酸与油脂的基本组成、脂肪酸与油脂的物理化学性质、油脂改性理论与实践、油脂氧化与抗氧化、油脂与健康的关系、油脂分离与分析、油脂分类综述以及与之相关的重要参数等，可作为油脂、食品、化工、轻工、医药、生物等专业的教材，同时也可供相关领域的科研人员参考。
人民币：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

化妆品专业英语(高等学校教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:徐洪伍|责编:提岩//张双进出版社：化学工业
《化妆品专业英语》共八个单元。第一单元包括两章，主要介绍化妆品的定义、历史及中国化妆品市场情况；第二单元包括四章，主要介绍无机化合物的命名方法、有机化合物的命名方法、高分子化合物的命名方法及INCI命名；第三单元包括四章，主要介绍装饰性化妆品、护肤化妆品、发用化妆品及香水；第四单元包括九章，主要介绍油性原料、表面活性剂、增稠剂、保湿剂、着色剂、防晒原料、美白剂、抗衰老剂、防腐剂和抗氧化剂；第五单元包括三章，主要介绍中国化妆品监督管理条例、欧盟化妆品安全的法律法规及美国化妆品安全的相关法律法规；第六单元包括两章，主要介绍化妆品的配方、技术、分析和包装；第七单元包括三章，主要介绍化妆品的安全性测试、功效评价和感官评价；第八单元主要介绍生物技术在化妆品中的应用研究进展。本书可作为本科化妆品技术与工程、化妆品科学与技术等专业的教材，也可作为高职化妆品相关专业的教材，还可供化妆品生产、管理、经营、销售及美容等从业人员阅读。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

制药设备与车间设计(职业本科药学类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:朱国民|责编:张雨璐//迟蕾//李植峰出版社：化学工业
《制药设备与车间设计》是以药物生产工艺为主线，以制药过程的单元操作为切入点，内容分为十一章，主要包括：流体输送设备、制药反应设备、分离与提取设备、换热设备、蒸发与结晶设备、干燥设备、制药用水生产设备、灭菌设备、固体制剂生产设备、液体灭菌制剂生产设备、和制药车间设计，涵盖了各单元设备的结构原理、特点、应用场合、选型，以及典型车间设计等内容，编排灵活，可根据不同教学对象选用，同时凸显职业性、实用性、合规性。本书适用于职业本科层次，或高职高专制药工程技术、中药制药、药学、药品质量管理等专业师生作为教材使用。
人民币：RMB 54.00 元售价：NT$ 216.00 元

药物制剂技术(供药学类药品与医疗器械类专业用第3版全国高职高专药学类专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:景大为//郝晶晶|责编:白丽媛出版社：中国医药科技
本教材为“全国高职高专药学类专业规划教材（第三轮）”之一，系根据学科发展和高等职业教育教学改革的新要求，紧密结合岗位知识和职业能力要求、理论与实践密切联系等特点编写而成。全书分为二十个项目，涵盖药物制剂基本理论、制剂生产公用工程设施、GMP 基本内容、临床常用剂型制备工艺、制备技术、质量要求及质量检查等内容，此外，紧跟制剂生产技术发展趋势，设置制剂新剂型、新技术、智能制造技术等教学内容；具有实用性、技能性、综合性和先进性等特点。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），使教学资源更加多样化、立体化。本教材主要供高等职业院校药学类、药品与医疗器械类专业师生教学使用，还可供制剂生产企业用于员工培训用书，也可作为药物制剂工职业技能等级证书和药物制剂生产“1+X”证书培训用书。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

危险化学品安全管理基础(高等学校消防专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:唐朝纲出版社：机械工业
唐朝纲主编的《危险化学品安全管理基础》是一本适合消防专业教育的教材。本书依据《危险化学品安全管理条例》（国务院令第591号）和《危险货物分类和品名编号》（GB6944-2012）等新修订发布的相关法规和标准，结合我国危险化学品安全管理和应急救援工作的实际需要编写而成。主要内容包括安全管理基本原理、危险化学品重大危险源辨识及安全评价，危险化学品的概念、分类、编号、危险特性，危险化学品的包装和安全标签，危险化学品安全管理法规体系等内容。为满足教学需要，本次修编还增加了危险化学品事故概述、炸药爆炸、学生实验三个内容。本书章节安排合理，体系完整，由浅入深，秩序渐进，重点突出，能够引导读者全面了解和掌握危险化学品安全管理基础知识。本书可作为高等院校消防指挥专业的教材，也可作为从事危险化学品安全管理和事故救援的工程技术人员、安全管理人员、消防员的培训教材和学习参考书。
人民币：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

化妆品原料学习辅导(高等学校美容化妆品专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:杨承鸿//刘纲勇|责编:提岩//张双进出版社：化学工业
本书是《化妆品原料》（第二版，刘纲勇主编）的配套学习辅导书。全书对应《化妆品原料》的12章内容，设置了12 个学习任务：乳化剂、增稠剂、香精香料、着色剂和粉、防腐剂、洗涤护肤助剂、油脂、保湿剂、清洁剂、肤用功效原料、发用功效原料和天然活性物质。每个学习任务下设立4～5个学习活动，包括明确任务和知识准备、实施任务、检查及评价、任务拓展、动手计算。每个学习活动中都采用引导性的问题，激发学生探究的兴趣，促进学生主动思考和学习。本书可供高等职业院校化妆品技术专业学生学习使用，也可供化妆品初学者培训使用。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

化工原理(供制药工程专业用第2版全国高等学校制药工程专业第二轮规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王志祥|责编:刘小蔓//陈伟出版社：人民卫生
制药工程是以药学、化学、生物技术、工程学等相关学科综合所形成的一门新兴交叉学科，其作为一个相对独立的新兴学科，具有自己广阔的研究领域。本次制药工程专业规划教材的编写修订工作将在总结上一轮教材编写经验的基础上，积极吸取近年来制药工程专业发展所取得的成果，进一步完善制药工程专业教材体系和教材内容。以期能够面向行业发展、社会发展，以及用人单位的需要，以提高所培养的制药工程师的胜任力为核心。
人民币：RMB 89.00 元售价：NT$ 356.00 元

生物制药专业英语(修订版高等学校专业综合改革试点项目生物制药规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:马超|责编:王玉茂出版社：知识产权
本书系统介绍了生物制药领域的基础专业知识，包括生物制药的定义、产品技术、生产工艺、生物技术、产品形式及包装、新药申请介绍、药品制造规范等内容，同时具体介绍了生物制药研发的具体流程。本书的选文反映了生物制药专业英语的特点和表达方式，适应医药领域教学的需求，可作为各高校医药相关专业参考教材。
人民币：RMB 70.00 元售价：NT$ 280.00 元

制药工程原理与设备(供药学类专业用第3版全国高等学校药学类专业第八轮规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王志祥出版社：人民卫生
王志祥主编的《制药工程原理与设备(供药学类专业用第3版全国高等学校药学类专业第八轮规划教材)》修订时仍保持本书的原有特点，对部分章节做了改动，特别是与新版GMP等现行标准或规范不相适应的部分，并丰富了“知识链接”的内容，提供了更多的实例(案例)。此次再版将进一步提升本书的适用性和可读性。本书是国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材和全国高等医药教材建设研究会“十三五”规划教材，主要供全国高等学校药学专业、制药工程专业、药物制剂专业及相关专业教学使用，也可供制药行业从事研究、设计和生产的工程技术人员参考。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

化工原理实验及制药单元仿真实训教程(供制药工程技术及相关专业用高等职业教育本科药学类专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:李卫宏出版社：中国医药科技
本教材为“高等职业教育本科药学类专业规划教材” 之一。本教材共七章，内容主要包括化工原理实验相关内容、制药单元仿真实训相关内容、典型制药生产实操相关内容，兼顾实验研究方法、数据处理及实验数据处理过程中应用的两个软件。本教材着重介绍化工原理实验及单元操作必须掌握的基本知识、基本理论、安全知识、操作规范和设备维护等知识。本教材的内容和功能既能满足教师课内课外教学，又能实现学生线上线下学习的需求，满足信息化时代实验课程教材所需功能。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），使教学资源更加多元化、立体化，促进学生自主学习。本教材可作为化工原理实验、专业综合实训课程的教材，适用于高职本科、专科院校制药工程技术及相关专业学生使用，也可作为化工与制药类相关专业教师和学生的参考书。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

化工原理(高等院校化学化工类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:李育敏//艾宁出版社：浙江大学
李育敏、艾宁主编的这本《化工原理》是一部适合应用型本科院校学生使用的化工原理教材。本教材精选了若干个典型的化工单元操作内容，力求全面系统地介绍化工单元操作的基本原理和工程方法。全书分12章，包括流体流动、流体输送机械、传热、化工分离过程总论、机械分离、气体吸收、蒸馏、板式塔和填料塔、液液萃取、干燥、蒸发和其他分离方法。
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 310.50 元

油脂深加工及制品(高等学校粮食工程专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:孙尚德//马传国|责编:马妍出版社：轻工
油脂是人类不可或缺的重要食品之一，不仅提供人体所需三大营养物质之一的脂肪等营养成分，还是现代食品工业的重要原料，赋予食品良好的质地、风味、色泽和口感。随着我国油脂工业的快速发展，油脂深加工技术及其制品在食品加工、生物化工、医药生产等领域发挥着重要作用。本书在油脂化学和油脂制取与加工工艺学的基础上，系统全面地介绍了油脂深加工的发展历程、基础理论、工艺过程、工艺效果、生产设备及品质控制等，为推动我国油脂精深加工和高质量发展提供理论与技术支撑，可作为高等学校粮食工程、食品科学与工程、精细化工等专业的教材，同时也可供相关领域的科研人员参考。
人民币：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

化工专业英语(第2版江苏省高等学校精品教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:张小军|责编:窦臻//林媛出版社：化学工业
本书是为了提高化工技术类专业学生化工英语信息获取能力和应用能力，培养与职业能力结构要求相一致的高素质技术技能型人才而编写的。全书选文均来自原版化工英文文献，侧重化工实际工艺及技术操作，覆盖面广、难度适中。内容包括化工专业英语基础（Unit One Basis of English for Chemical Engineering and Technology）、石油化学工业（Unit Two Petrochemical Industry）、聚合物化学（Unit Three Polymer Chemistry）、安全工程（Unit Four Safety Engineering）、化学工程技术（Unit Five Chemical Engineering and Technology）、精细化学品（Unit Six Fine Chemicals ）、分析化学（Analytical Chemistry）、生物化工（Unit Eight Biochemical Engineering）、环境污染及治理（Unit Nine Environmental Pollution and Control）。其中“化工专业英语基础”部分，对提高读者化工专业英语的阅读、会话和写作能力有很高的实用价值。本书可作为化工类专业高等职业院校学生的教材，也可作为化工领域广大科技人员的参考书。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

发酵工艺原理(英文版高等学校生物工程专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:邓开野//赵翾|责编:马妍出版社：轻工
发酵技术的发展经历了漫长的历程，从古代酿酒到现代工业发酵，技术的不断改进和创新推动发酵工业的快速发展。目前，发酵技术的应用领域非常广泛，涉及食品、医药、农业、环保等多个领域。本书为全英文编写，阐述当前发酵工艺学的基础知识和前沿进展，系统介绍工业微生物、培养基、灭菌理论、发酵工业常用菌株的制备、发酵动力学、发酵过程中氧的供给、发酵工艺控制、发酵过程染菌及防治、发酵产物的提取与精制等基本原理和应用。本书将多学科的前沿知识、教改科研成果、企业实践经验融入教材，学生在学习理论知识之外，还可以充分享受专业英语学习的乐趣。本教材适用于高等学校生物技术、生物工程、食品工程和生物制药等相关专业，也可作为相关企业从业人员的参考用书。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

制药工艺设计基础(高职高专制药技术类专业教学改革系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:厉明蓉出版社：化学工业
人民币：RMB 30.00 元售价：NT$ 135.00 元

药物制剂技术实验指导(供药物制剂技术生物制药技术药品质量与安全药学药品经营与管理等相关专业用第2版湖南省高职高专药学类专业特色教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:吕毅//张云坤|责编:刘妍出版社：中国医药科技
本教材是根据药物制剂实验教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，在药物制剂实验的内容组织形式、实验报告格式、实验问题思考等方面均有一定突破。本教材重点培养学生分析、解决实际问题的能力，提高实践技能，突出技能培养目标，体现工作过程导向，项目驱动和教、学、做为一体的先进教学方法和理念。本教材将实验报告与实验指导相结合，既解决了学生实验报告留存困难的问题，又真正将“教-学-做-写”融为一体，突出实用性。本教材共设有 17个实验项目，涉及15个剂型、20个制剂、1个资料查阅、1个企业参观见习。本教材适用于药物制剂技术、生物制药技术、药品质量与安全、药学、药品经营与管理等相关专业学生使用。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

化工仪表及自动化例题习题集(化学工程与工艺专业适用第3版高等学校教学用书)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:厉玉鸣//刘慧敏|责编:唐旭华出版社：化学工业
本习题集的主要内容为化工检测仪表、自动控制装置及过程控制系统等。共分十一章，每章都包括基本要求、问题解答、例题分析、习题和参考答案五个部分。书中收集了许多相关教材的例题与习题，其中包括厉玉鸣主编的“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《化工仪表及自动化》（第五版），俞金寿、孙自强编著的普通高等教育“十一五”国家级规划教材《过程自动化及仪表》（第三版），张光新、杨丽明、王会芹编著的《化工自动化及仪表》（第二版），厉玉鸣、刘慧敏主编的“ 十二五”职业教育国家规划教材《化工仪表及自动化》（第五版）等。本习题集主要作为化学工程与工艺等相关专业广大师生学习化工仪表及自动化课程的辅助教材，也可供自动化、测控技术与仪器专业的本科生，函大、夜大、职大的师生及相关的工程技术人员参考。书中列举的大量例题与习题，对加深理解教材内容、掌握重点、克服难点、提高分析问题与解决问题的能力是十分有益的。
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

化学反应工程(教育部高等学校化工类专业教学指导委员会推荐教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:丁一刚//刘生鹏|责编:徐雅妮出版社：化学工业
《化学反应工程》由武汉工程大学国家级教学团队组织编写，为国家级一流本科课程配套教材。本书系统阐述了化学反应工程基本原理及其应用，全书共分9章，包括绪论、均相反应动力学、间歇反应器及理想流动反应器、非理想流动及其反应器设计、气-固相催化反应器、气-液相反应器、聚合反应器以及生物与制药反应器，并介绍了典型的新型反应器的研究进展。本书注重内容的系统性、条理性和广泛性，为加强本科生对化学反应过程和反应器的开发、设计、优化与放大的理解，引入了部分工程案例。本书可供高等院校化学工程与工艺及相关制药工程、生物工程等专业师生使用，也可供有关专业科研、技术人员参考。
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

化工安全与环保(全国中等职业技术学校化工工艺专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：人力资源和社会保障部教材办公室出版社：中国劳动社会保障
　　本教材针对教学对象和培养目标，考虑到化工专业的特点，在编写过程中特别注意并加强针对性，认真选择教材内容。本教材主要内容包括化工生产安全管理，危险化学品安全技术，电气安全技术，化工生产防火防爆技术，工业毒物、粉尘的危害及预防，化工安全检修，劳动保护技术常识和环境保护概论。本教材由孙卫民主编，杨箴立、张弘浩、朱家和、苏红伟、郑端阳参加编写。
人民币：RMB 21.00 元售价：NT$ 94.50 元

化工仪表及自动化(工艺类专业适用第4版中等职业学校教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:乐建波|责编:潘新文//张建茹出版社：化学工业
本书针对工艺操作专业人员在实际中的操作问题，精选了有关内容，避免了过多的理论阐述，注重实际应用。书中主要介绍了化工自动化装置及化工自动化的基础知识。具体内容包括：化工生产过程中的压力、流量、物位、温度、成分的测量及相应的常见仪表的结构、特点和使用，并以工艺操作为出发点，重点介绍了简单、复杂、集散型控制系统在化工生产过程中的应用。书中配有习题，根据内容的要求安排有技能训练。本书适用于二、三年制化工技工学校和中等职业学校工艺类专业的学生选作教材，也可作为化工、炼油、冶金、轻工等行业工艺专业职工的培训教材。
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

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