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朝昼夜(客都饮食语言与民间故事)/客家学研究丛书
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
罗鑫|责编:曾小利|总主编:肖文评
出版社:
暨南大学
丛书项:
客家学研究丛书
本书以梅州的客家饮食 为研究对象,主要内容包括 :部分客家食材、烹饪方法 、器皿、菜品等方言命名的 依据;有关客家饮食的民间 传说、故事及其与客家方言 的关系;客家话和客家饮食 心理的交互影响。本书不是 纯粹的理论型研究,更是应 用型研究,站在语言人类学 、食物语言学的立场,通过 对客家饮食文化的梳理和研 究,为实现方言保护、促进 地方旅游事业发展、帮助乡 村振兴等多重目标提供不同 层面的参考。本书的意义和 价值在于填补客家饮食语言 与文化研究的空白。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
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