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  • 可持续供应链管理与食品安全治理研究

  • 所属分类：经 济>>财经管理>>经济管理     作者：王晶|责编:付微微     出版社：人民邮电
  •     本书从可持续供应链管 理的视角，综合运用文献分 析、深度访谈、问卷调查、 结构方程、回归分析等方法 ，介绍了食品企业可持续供 应链管理实践体系的构建方 式，揭示出其对食品企业绩 效及食品安全水平提升的作 用机理，同时基于外部利益 相关方理论的视角探讨了不 同规模食品企业可持续供应 链管理实践的驱动机制和策 略，为我国食品安全治理提 供了新思路，有助于推动我 国食品行业的健康可持续发 展。 本书适合供应链管理、 食品质量与安全监管等相关 领域的科研人员及食品生产 加工企业、食品销售业的管 理人员与市场监督管理人员 阅读和使用，也可作为大专 院校相关专业师生的学习参 考书。
  • 人民币：RMB 75.00 元     售价：NT$ 300.00 元
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  • 农产品食品质量安全治理(以追溯体系建设为切入点)/中国三农问题研究系列

  • 所属分类：经 济>>财经管理>>农业经济     作者：黄彬红//周洁红     出版社：浙江大学
  • 丛书项：中国三农问题研究系列
  •     黄彬红、周洁红所著的《农产品食品质量安全治 理(以追溯体系建设为切入点)/中国三农问题研究系 列》结合中国的社会文化和经济背景，借助产权分析 、博弈分析、比较制度分析等方法，分析我国现阶段 食品安全监管的内在机理，认为在食品供应链中重点 推行食品质量安全责任可追究的追溯系统，并配以建 立竞争性认证市场、市场准入制度等是解决当前因机 会主义行为产生的食品安全问题的主要手段，也是中 国诚信社会建设的基础。本书围绕食品质量安全追溯 ，聚焦于我国“菜篮子”主要农产品蔬菜、猪肉等， 按照政府一流通者一生产者一消费者的互动整合机制 、标识追溯与农产品供应链组织的关系，对我国实施 农产品质量安全追溯的绩效、问题及完善策略进行了 研究。
  • 人民币：RMB 45.00 元     售价：NT$ 202.50 元
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  • 中国农产品供需与食物安全的政策研究(精)/现代农业发展的政策研究丛书

  • 所属分类：经 济>>财经管理>>贸易经济     作者：黄季焜//解伟|责编:王丹妮     出版社：科学
  • 丛书项：现代农业发展的政策研究丛书
  •     本书首先分析食物消费 演变及主要驱动力的影响， 揭示我国城乡居民食物消费 演变规律；其次，分析农产 品生产和供给反应，揭示我 国生物技术与经营规模的影 响及农产品供给反应规律； 再次，分析农产品价格波动 与市场干预影响，揭示农产 品价格传导和形成机制；最 后，建立国家食物安全预测 系统，为国家食物安全的预 测提供系统的分析工具。同 时，利用所建立的模型分析 系统，预测不同情景下的国 家食物安全状况，为政府决 策部门制定国家食物安全保 障战略与政策提供科学的决 策依据。 本书对农业相关管理部 门具有重要的参考价值，同 时适合从事农业经济及相关 专业的研究人员、高校教师 和研究生参考。
  • 人民币：RMB 218.00 元     售价：NT$ 872.00 元
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