幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
高級搜索
car
在 美商天龙图书网 搜索“然学校” 共有 1 种商品
您要搜索的也许是: 自然智力--校园中的科学  校注:陈然  校注:陶然  校注:叶然  校注:陈伟然  校注:刘五然  石油及天然气地质学(高等学校教材)  天然产物化学/高等学校教材  

最近浏览的商品

请选择排序方式： 类别   版别    出版年月↓   折扣↓   定价↓

  • 天然香料工艺学(高等学校香料香精技术与工程专业教材)

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业     作者：编者:易封萍//贾卫民|责编:伊双双     出版社：轻工
  •     天然香料是指以植物、 动物或微生物为原料，经物 理法、生物技术法或经传统 的食品工艺法加工所得的香 料，包含了影响香气及风味 的挥发性成分和主要影响风 味的非挥发性成分。本书按 照天然香料发展的进程，首 先阐述了我国古代天然香料 的历史和现代天然香料工业 的发展，接下来介绍了部分 动植物天然香料品种，以及 从自然界存在的动植物中提 取天然香料的工艺、方法、 品种和制品，并设专章讨论 了食品用热加工香料、生物 香料，以及香料及其原料的 质量控制。本书既可以作为 香料香精技术与工程、化妆 技术与工程及相关专业师生 的教学用书，也可供从事相 关生产、科研的科技工作者 参考使用。
  • 人民币：RMB 42.00 元     售价：NT$ 168.00 元
  • 放入购物车
    加入收藏夹
  • 商品搜寻：
  • | 进阶搜寻
首页│ 新手上路│ 客服中心│ 关于我们│ 人才邀请│ 联络我们│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龙国际图书股份有限公司 台湾分公司. All rights reserved.
营业地址:台北市中正区重庆南路一段103号1F 105号1F-2F
读者服务部电话：02-2381-2033 02-2381-1863　时间：周一～周五 10:00～17:00　服务信箱：bookuu@69book.com