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  • 和食全史

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(日)永山久夫|责编:韦丽娟|译者:蔡丽蓉     出版社：浙江大学
  •     本书从绳文时代讲到 平安时代，再到平成时代 ，精彩呈现一万年来和食 演进历史。书中有织田信 长的汤渍饭、丰臣秀吉的 幸福餐、德川家康的麦饭 构想，从天皇贵族偏好的 美味，到贩夫走卒的街边 小食，皆在此华丽上桌， 让读者从源头理解非遗和 食文化。
  • 人民币：RMB 68.00 元     售价：NT$ 272.00 元
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  • 全球时尚史(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>服饰纺织     作者：(法)奥黛莉·米耶|责编:吕剑|译者:王昭     出版社：社科文献
  •     时尚是最不理性的消费 ，是诱惑的工具，更是每一 次重要社会演变的标记。从 古希腊雅典人的腰带到奢侈 品牌配饰，从古罗马系带凉 鞋到中世纪鞋履，从英国亨 利八世王后的衣橱到纳粹的 审美乌托邦……作者奥黛莉· 米耶通过经济、审美、社会 与文化的多重视角，用心书 写了一部全球时尚史。这部 以时尚与奢侈品为主题的历 史书，并不是服饰潮流的简 单编年史，它深入挖掘了服 装、饰品与化妆品如何参与 社会进程，并揭示了它们被 一个社会接受或否定背后的 深层原因。
  • 人民币：RMB 98.00 元     售价：NT$ 392.00 元
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  • 美食与文明(帝国塑造烹饪习俗的全球史)(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(美)蕾切尔·劳丹|责编:王颂|译者:杨宁     出版社：民主与建设
  •     从大约两万年前人类掌 握谷物烹饪到现在，本书作 者讲述了世界上主要饮食的 兴衰历史。透过多种饮食表 面上的混杂局势，作者揭示 了烹饪谱系图潜在的简明规 律，说明了烹饪哲学中关于 健康、经济、政治、社会和 神灵信仰的周期性变化如何 推动新饮食的建立，其中一 些被选为帝国饮食，在全球 逐渐占据主导地位。 作者还阐述了商人、传 教士和军队如何将饮食跨越 山脉、海洋、沙漠和政治边 界。本书的创新叙事方式将 烹饪如语言、服装或建筑， 视为人类创造的事物。通过 强调烹饪如何将农产品变成 食物，并将全球而不是某个 特定的国家作为舞台，挑战 了支撑当代食品运动的农耕 和浪漫主义神话。
  • 人民币：RMB 110.00 元     售价：NT$ 440.00 元
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