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青烟录/雅趣小书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：(清)王䜣|总主编:鲁小俊|校注:哈亭羽|绘画:谢晓虹出版社：崇文书局
丛书项：雅趣小书
古今焚香，多取其静趣，《青烟录》作者王䜣将香作比，谓之“当是孤山之琴鹤化身，当是漆园之蝴蝶化身，当是藐姑射之冰雪化身，当是极乐国之莲花化身”，可见香之幽雅缥缈、清冷高洁。以此不难理解，为何焚香、品香有凝神修身之功效。古代不乏有关香道的著作。宋代洪刍有《香谱》，明代周嘉胄有《香乘》，二者均对香进行了较为细致的研究和记叙。而王䜣撰《青烟录》成书于清代中期，在考据内容上集前人之精粹，加诸清代前期通商过程中对香料的进一步认识，又辅以作者的感想议论，踵事增华。本书以《四库未收书辑刊》影印的嘉庆十年（1805）刻本《青烟录》为底本，选取了内容轻松有趣的第一、二、七卷，以有关香、香料和焚香器物的奇闻雅事为主。为做到趣味性与实用性兼备，本书正文采用“译文+原文+注释 ”的结构。为做到趣味性与实用性兼备，简译原书三、四卷中对部分重要香料的考据，作为附录附在文末。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

生化创客之路(基于STEM理念的趣味化学创客作品)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:刘伟善|责编:邓艳出版社：清华大学
本书通过既涉及日常生活又生动有趣的生化工程项目，系统讲解了生化的基本知识和技能，是为生化“发烧友”量身打造的入门宝典。全书共五章。第一章为“ 厨房化学”，主要介绍了松花蛋、咸鸭蛋、酸豆角、豆腐花、双皮奶、养生奶茶、碳酸饮料、蒸蛋糕、无铝油条的加工技术以及鸡蛋的创新玩法；第二章为“药物化学”，主要介绍洗发水、薄荷膏、护手霜、驱蚊液、84 消毒剂、止咳化痰清润柠檬膏、叶子花免洗手液、中药漱口水的制作方法以及桉树叶精油、橙皮精油、生姜精油的提取方法；第三章为“ 日用化学”，以实例为基础，主要介绍唇膏、洗衣液、去油清洁剂、肥皂、水果电池、燃料电池、铝空气电池、香薰蜡烛、固体酒精的制备方法以及消毒剂的正确用法；第四章为“趣味化学”，主要介绍“水精灵”、“火花” 爆破、“星光四射”、“钻石” 晶体、泡泡水、“面粉炸弹” 、“水中花园”、环保酵素催化剂的制作方法以及破解指纹密码、清除双面胶胶痕的方法；第五章为“魔术化学” ，主要讲解牛奶分层魔术、神奇的碘钟魔术、碘伏“大变脸”魔术、“神水”变色析银魔术、“大象牙膏”魔术、导电灰烬魔术、“神水”显字魔术、橙皮汁破气球魔术、维生素C茶水变色魔术的魔术过程，点燃创客的学习热情，揭开化学魔术的神秘面纱。本书图文并茂，示例丰富，生动有趣，讲解细致透彻，理论联系实际，操作性强。其引用了50项国家专利技术供读者学习、模仿与创新，并通过创新思维示意图的方式拓展读者的创新思路；适合作为中小学创客教育、创新教育、劳动教育、科创与STEM教育的通识教材，也可作为从事科技创新大赛培训机构和中小学科技教师的指导用书，还可作为大中专高职院校食品工程、食品检测、生物工程等专业以及相关课程的教材或参考书。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

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