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  • 厨房实验室(食物的物理化学奥秘)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(英)罗伯特·L.沃尔克|责编:王湘庭|译者:李冰奇     出版社：广东旅游
  •     为什么饼干上有孔？为 什么蛋糕会膨胀？微波是如 何产生热量的？防止汽水跑 气的最佳方法是什么？你有 没有想过，食物和烹饪与科 学之间有着怎样有趣的联系 ？作者带你走进厨房，探寻 看似平常的食物的奇妙科学 世界。也许你和提出问题的 网友一样，在下厨时总会产 生各种各样的不解，不妨来 看看书中有没有你想要的答 案；或许你从未思考过这些 问题，那么这些解答一定会 令你感到不可思议，脑洞大 开。一起来感受厨房中的科 学魅力吧！
  • 人民币：RMB 58.00 元     售价：NT$ 232.00 元
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