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印刷工程卓越创新人才培养实践与成果
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨永刚|责编:李毅//杨琪出版社：文化发展
本书围绕学校卓越工程师计划实施，主要介绍了近五年来印刷工程专业在人才培养、创新创业、教育改革和实践平台建设等方面所取得的经验和成就，系统总结和分享了卓越创新人才培养机制、产学合作协同育人、实践教学与创新创业教育、印刷文明传承与印刷文化研究、新工科建设与印刷教育国际化等方面的教学实践过程、学生实习实践成果和教学改革研究。
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

纺织材料学(教育部卓越工程师教育培养计划纺织工程系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：张海泉出版社：中国纺织
张海泉主编的《纺织材料学》是“教育部卓越工程师教育培养计划”纺织工程系列教材之一，属“十二五”部委级规划教材。本书介绍了纺织纤维、纱线和织物的结构与性能，性能的测试方法与品质的评价依据。包括：纤维的分类、结构与形态、力学、吸湿、热学、光学、电学性质及纤维的鉴别与品质评定，纤维性能与加工工艺及产品性能的关系；纱线的分类、形态特征、力学性质与品质评定；织物的分类、结构、力学性能、服用性能及品质评定。《纺织材料学》主要作为高等院校纺织工程及相关专业的专业基础课教材，是纺织专业课的教学参考用书，也可供纺织和相关学科的专科、职教教学和企业人员参考。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 216.00 元

食品环境学(卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨春华|责编:席慧出版社：科学
食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。本书主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对环境的污染、防治及废弃物的综合利用措施，食品加工过程中污染物的迁移和转化的规律及相关的控制措施，食品工厂选址、厂房设计、工艺流程及人员等微环境对食品安全的影响，食品产地环境监测、评价及生产基地建设的相关内容，IS014000环境管理体系与实务，食品工业的清洁生产等。倡导食品工业从根源上减少环境污染，同时也呼吁建立良好的生态环境为食品安全提供坚强后盾。本书可作为食品质量与安全专业本科生、研究所和食品质量与安全管理部门技术人员及食品加工企业等相关人员的教材和参考用书。
人民币：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

家具设计
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李卓|总主编:肖勇//傅祎出版社：北京理工大学
李卓主编的《家具设计》是根据国内外最新专业资讯和国内家具企业对家具人才的需求而编写的一本专业立体化教材。本书紧扣当今家具设计学的热点、难点与重点，采用项目化任务驱动教学法，全书共分为7个项目，分别为家具形态设计、家具设计的方法与程序、系列化儿童家具设计、座类家具设计、桌类家具设计、床类
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 265.50 元

印刷工程卓越创新人才培养实践与成果