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纯咖啡--种植烘焙萃取经营饮用(精)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(比)卡特琳·鲍威尔斯//威姆·坎彭纳尔斯|责编:陈艺|译者:林霄霄
出版社:
江苏科技
咖啡是我们生活中不可 或缺的一部分。起床后, 咖啡让我们清醒,工作时 ,咖啡给我们力量。这杯 咖啡,帮助我们熬过艰难 的时刻,带给我们愉悦和 快乐。 本书作者是国际咖啡评 审、咖啡专家卡特琳·鲍威 尔斯,她将多年获得的咖 啡知识集结成书。本书从 咖啡种植、烘焙、萃取、 饮用的角度进行讲解,它 描述了不同类型的咖啡豆 ,烘焙如何影响风味,并 帮助你选择最适合自己的 咖啡,它还教你如何制作 一杯完美的咖啡。本书还 注重“正确”的创业精神,它 包含实用的技巧,以及一 个实际可用、步骤清晰的 商业计划。除此之外,还 有世界各地有趣的咖啡馆 介绍。 无论是咖啡外行、咖啡 爱好者还是咖啡专家,都 能从本书中找到有用的信 息。如果你梦想拥有自己 的咖啡馆,那么本书也是 你一个理想的起点。
人民币:
RMB 128.00
元 售价:
NT$ 512.00
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