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乳制品生产与检验技术(高职高专系列规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:揣玉多//岳鹍|责编:王听讲//张春娥
出版社:
化学工业
八个学习情境 ,并依据不同的生产工艺设 计了多个工作项目。每个学 习情境首先根据国家
职业
标
准
对... 检测内容,按照标准规定的 检测项目和方法设计实
训
任 务。 本教材不仅适用于高职 高专食品、生物类专业的
师
生使用,也可供乳制品生产 企业一线加工人员、检验人 员以及质量管理人员参考。
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
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