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未来食品前瞻(精)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
(土)穆斯塔法·巴伊拉姆//卡格拉·戈基尔马克利|责编:江娟//李蕊|译者:江凌//杨新泉
出版社:
轻工
穆斯塔法·巴伊拉姆和卡 格拉·戈基尔马克利于2020 年出版的著作The Future of Food以独特的视角讨论了 未来食品的发展,包括人造 肉、纳米工程食品、垂直农 业、食品组学和火星食品等 。此外,这本书还阐释了新 技术在未来食品中的应用, 包括纳米技术、人工智能与 食品组学技术等。本书涉及 范围广,内容深入浅出,非 常适合食品相关专业的研究 生和科研人员阅读,同时本 书采用通俗易懂的语言为读 者呈现了未来厨房、未来生 活方式、火星食品等相关知 识,亦可作为一本科普书籍 让公众更科学地了解和认识 未来食品的发展愿景。
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
思考食品安全的未来--前瞻报告/FAO中文出版计划项目丛书
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:联合国粮食及农业组织|责编:郑君|译者:常耀光//李丹//李振兴
出版社:
中国农业
丛书项:
FAO中文出版计划项目丛书
食品安全是农业粮食体 系的基石,食品安全的所有 参与者都需要跟上当前农业 粮食体系向《2030年可持 续发展议程》转型的步伐, 同时对可能出现的潜在威胁 、破坏和挑战做好应对准备 。对食品安全的前瞻有助于 在农业粮食体系内外主动识 别影响食品安全,进而影响 消费者健康、国家经济和国 际贸易的驱动因素和相关趋 势。早期识别并评估驱动因 素与趋势有助于战略规划和 准备,以利用新机会并应对 食品安全方面的挑战。 在本书中,粮农组织食 品安全前瞻计划概述了食品 安全的全球驱动因素与趋势 及其影响,包括气候变化、 不断变化的消费者行为和偏 好、新的食品来源和食品生 产体系、技术进步、微生物 组、循环经济、食品欺诈等 。
人民币:
RMB 89.00
元 售价:
NT$ 356.00
元
版式与宣传品设计(高等职业教育艺术设计新形态系列十四五规划教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张毅//蒋苑如//郭宇飞|责编:鲁妍妍
出版社:
西南大学
;此外,本书 在追溯版式设计发展历程的 基础上,以前
瞻
性的设计视 野分别探讨了版式与宣传品 设计的
人民币:
RMB 65.00
元 售价:
NT$ 260.00
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