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美食在金坛--唇齿间的记忆
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:葛安荣//黄晓春|责编:齐岩
出版社:
河海大学
金坛地处吴尾楚头,餐 饮以淮扬菜系为主流。本书 共分为绿
苑
撷鲜、碧水美馔 、美食流芳、茅山珍馐、齿 舌禅悟、美味勾怀、风味美
食
、草根风味八个部分,以 金坛本土美食、美味、饮食 风俗为记述对象,挖掘、展 示一菜一饭背后的故事,展 示一幅一幅令人馋涎欲滴的 饮食风情画卷,具有很强的 地域特色。
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
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