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食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:刘胜利|责编:罗静//莫结胜//刘晶
出版社:
科学
本书重点介绍了RFID溯
源
及预警关键技术在食品安
全
领域的应用和研究。全书 分为8章,第一章为食品溯
源
与安全预警篇,系统分析 了国内外食品安全溯源的研 究现状、食品产品风险分析 的原理与方法以及风险预警 系统的建立;第二章到第五 章为溯源关键技术篇,对食 品安全溯源与预警的关键技 术进行了深入
人民币:
RMB 90.00
元 售价:
NT$ 360.00
元
中国动物源食品中全氟烷基类物质调查研究
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:岳振峰|责编:罗静//付丽娜
出版社:
科学
本书重点对我国不同省 份动物
源
食品中
全
氟烷基化 合物(perfluoro-chemicals ,PFCs)的残留水平进行了 系统调查、分析和总结,为 评估我国动物
源
食品中PFCs 的安全风险提供了基础数据 。全书共分为13章,第一章 为绪论,系统论述了在动物
源
食品中PFCs调查的重要性 和紧迫性
人民币:
RMB 368.00
元 售价:
NT$ 1472.00
元
茶叶质量安全评价与溯源(高等学校茶学专业应用型本科教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:周才碧//陈文品//管俊岭|责编:贾磊
出版社:
轻工
茶叶质量安全评价与溯
源
是研究、评价茶叶质量体 系及品质溯源系统建设的科 学,为高等学校涉茶专业实 验课程、工厂安全溯源生产 提供技术支持。本教材按照 “茶叶质量体系-系统开发- 风险评估-实验检测”的框架 进行编写,主要内容包括茶 叶质量安全评价与溯源的控 制要点、操作实验、检测技 术、质量安全
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
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