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中国农产品地理标志达茂草原羊肉品质鉴评(精)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:金丽萍//王冠//崔丙成|责编:陶莲
出版社:
中国农业科技
达茂草原羊即属于优质 草原戈壁短尾羊,是达茂旗 历经十三载,于1997年培 育出绵羊肉用型优良品种。 为探明达茂草原羊肉优势营 养指标,通过对达茂草原羊 核心产区牧草养分和肉品质 相关分析,理清达茂草原羊 肉品质优势及产地优势,着 力打造内蒙古自治区畜产品 分级分类的“知名产品”和“ 优势品牌”,助推畜产品“一 品一标"工程实施,夯实内 蒙古自治区畜牧业绿色发展 基础。 本书内容共分为以下三 项:1.达茂草原羊肉的优势 ,对达茂草原羊肉进行全面 分析,明确各项营养指标差 异,突出其品质的特异性, 为达茂草原羊的品质提供数 据支撑。2.达茂草原羊肌肉 部位的羊肉营养品质差异性 分析,对不同肌肉部位的羊 肉品质进行检测,通过差异 分析,确定不同肌肉部位的 羊肉间的各项营养指标差异 ,突出其品质的特异性,为 提质增效奠定可靠的数据基 础。3.产地因素对羊肉品质 的影响研究,以达茂草原羊 肉主产区(巴音花镇、达尔 汗苏木、巴音敖包苏木和明 安镇)的天然草原土壤-牧 草-羊肉为研究对象,利用 GPS对草场定位,对项目区 的土壤、牧草和家畜进行随 机采样,选取土壤、牧草、 羊肉等关键指标开展检测定 量分析,通过聚类分析、相 关分析、主成分分析等统计 方法初步摸清羊肉品质与产 地环境及牧草品质的关系。
人民币:
RMB 60.00
元 售价:
NT$ 240.00
元
江苏活字印书(精)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
江澄波|责编:张永奇
出版社:
北京联合
明清两代是被史家称为 古代出版事业壮大和兴盛阶 段。在印书技术方面,突破 陈规,大有创新,重要的标
志
之一就是活字印书的广泛 应用。 作者依据文献记载以及 个人见闻所及,编纂了《江 苏活字...,配以新书影,在保存
原
貌的基础上,达到图文并茂 的效果。
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
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