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食品感官评价(中等职业学校食品类专业十一五规划教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:祝美云|责编:陈蕾//侯玉周
出版社:
化学工业
本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规 划教材》中的一个分册。 本书主要阐述了食品感官评价的生理学基础、评 价员的选用与培训、食品感官评价的环境条件、方法 的选定与结果分析、食品的识别技巧,并运用大量的 实例全面介绍了各种食品的感官评价方法。 本书力求体现我国中等职业教育的特点,在突出 基本理论、基本概念和方法的同时,以应用为目的, 将基本知识和各种新技术、新方法有机地结合在一起 。此外,本书每章后均附有复习题,书末还配有相关 章节的实验指导,以求理论联系实际。 本书可作为中等职业学校食品类专业教材,也可 作为农业学校农产品加工专业用书,亦可为有关科技 人员提供参考。
人民币:
RMB 32.00
元 售价:
NT$ 128.00
元
针织学(纺织工程一流本科专业建设教材十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李津//杨昆|责编:孔会云//沈靖
出版社:
中国纺织
本书系统讲述了针织、 针织物和针织机的基本概念 和术语,常用针织物的结构 、编织工艺、性能特点及用 途,针织机的基本结构及工 作原理,针织生产的基本工 艺要素和工艺设计方法。 本书可作为纺织工程专
业
(针织学及针织专业方向 )相关课程的教材,也可作 为从事针织生产、产品设计 开发工作的工程
人民币:
RMB 52.00
元 售价:
NT$ 208.00
元
药物制剂综合实训(活页式教材高等职业教育双优专业群十四五规划新形态一体化特色教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:王莉楠//孟佳//王景刚|责编:李佩
出版社:
华中科技大学
本书是高等职业教育“双 优”专业群“十四五”规划新 形态一体化特色教材。 本书以药物制剂生产过 程为主线,参照和借鉴《中 华人民共和国药典》(2020 年版)及《药品生产质量管 理觇范》的要求和标准编写 。本书内容包括药物制剂生 产和药品质量检验两大模块 ,重在对学生已掌握的专业 知识和技能进行整合、拓展 和升华,强调实训过程的完 整性和工作过程化。 本书可供药学、药品生 产技术、化学制药技术、生 物制药技术、药品质量与安 全、药品服务与管理等专业 的师生使用。
人民币:
RMB 39.90
元 售价:
NT$ 159.60
元
重组药品生产技术(活页式教材卫生职业教育双高专业群十四五规划新形态一体化特色教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:姜源//靳征|责编:李佩
出版社:
华中科技大学
本书是卫生职业教育“双 高”专业群“十四五”规划新 形态一体化特色教材。 本书共分为五个工作领 域,内容包括基因工程操作 技术、微生物发酵技术、细 胞培养技术、生物药物分离 纯化技术以及生物制品生产 技术。本书内容与产业政策 、技术标准及行业实际紧密 联系,形式灵活,实用性强 。 本书可供药品生产技术 、生物制药技术等专业学生 使用。
人民币:
RMB 39.90
元 售价:
NT$ 159.60
元
产业用纤维制品学(第2版纺织科学与工程一流学科建设教材十三五普通高等教育本科部委级规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:晏雄//邓炳耀
出版社:
中国纺织
晏雄、邓炳耀主编的《产业用纤维制品学(第2版 纺织科学与工程一流学科建设教材十三五普通高等教 育本科部委级规划教材)》是高等纺织院校纺织科学与 工程专业的主要专业教材之一,内容分为上篇和下篇 。上篇介绍产业用纤维制品的基础知识,包括产业用 纤维制品的定义、分类、特点,产业用纤维制品的设 计、加工及检测等;下篇主要介绍产业用纤维制品近 年来在各行各业的推广应用等。 本书可供高等纺织院校相关专业的师生阅读,也 可供纺织科技人员、工程技术人员以及从事产业用纤 维制品的开发、应用人员参考。
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
纺织英语(第4版纺织工程一流本科专业建设教材十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:刘雍|责编:沈靖//孔会云
出版社:
中国纺织
本书包括纺织原料、纱 线生产、织物生产、织物染 整和织物检验等内容,同时 还涉及非织造布、高性能纤 维、纺织复合材料、服装等 内容。本书每篇课文后均附 有生词表、课文注释以及为 理解课文内容而设置的问题 。书后附有总单词表,在本 书配套的数字化资源中提供 了专业微课堂、思政微课堂 和语言微课堂。通过学习本 书,除了可以掌握纺织专业 基本知识,还可以掌握纺织 领域常用的英语词汇以及基 本的纺织英语资料翻译技巧 。 本书可作为普通高等院 校纺织工程专业学生的教材 ,也可作为相关企事业单位 和科研单位学习纺织英语的 教材,同时也可提供给具有 一定英语基础并且对纺织生 产感兴趣的人员学习使用。
人民币:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
元
药物制剂设备(活页式教材供药学药品生产技术化学制药技术生物制药技术药品质量与安全药品服务与管理等专业使用高等职业教育双高院校十四五规划新形态一体化特色教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:汤永奎|责编:李艳艳
出版社:
华中科技大学
本书是高等职业教育“双 高”院校“十四五”规划新形 态一体化特色教材。 本书共十七个项目,主 要包括认识药物制剂设备、 粉碎设备、筛分设备、混合 设备、制粒设备、干燥设备 、片剂生产设备、胶囊剂生 产设备、丸剂生产设备、糖 浆剂生产设备、小容量注射 剂生产设备、大容量注射剂 生产设备、粉针剂生产设备 、软膏剂生产设备、栓剂生 产设备、制药用水生产设备 和药品包装设备。 本书适用于药品生产技 术专业,也可作为药学、中 药学等专业的教材和教学参 考书,还可作为制药企业员 工的培训用书。
人民币:
RMB 79.90
元 售价:
NT$ 319.60
元
植物药分离纯化技术(活页式教材供药学药品生产技术化学制药技术生物制药技术药品质量与安全药品服务与管理等专业使用高等职业教育双高院校十四五规划新形态一体化特色教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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化学工业
作者:
编者:胡美忠|责编:李佩
出版社:
华中科技大学
全书围绕植物药提取分 离技术,经过精心挑选内容 共分六个项目:项目一植物 药分离与纯化技术概论、项 目二植物药成分提取技术、 项目三植物药成分分离纯化 技术、项目四植物药成分提 取分离纯化新技术、项目五 植物药化学成分制备、项目 六实训。每个项目均由教学 导航、教学内容、知识梳理 和练习题组成。教材在形式 的编排上注重以工作过程为 导向,以实际岗位工作完成 所需的知识与技能为要素进 行组织。由经验丰富的双师 型教师集思广益,与企业技 术人员共同编写而成,其主 要特点体现在:一是在课程 中融入典型工作任务与职业 活动,进一步强化真实情境 与真实任务;二是突出将教 学案例与技能赛事结合,赛 中有教,教中融赛,增强学 习过程的挑战性与趣味性; 三是在学习成果方面,凸显 1+X证书与教学过程的衔 接与整合,突出评价的导向 性。使学生不仅能够掌握植 物药化学成分提取、分离和 鉴定基本知识与技能,还能 熟悉植物药提取物制备工作 (包括有效成分单体、多组 分有效部位、植物药浸膏粉 或浸膏),使学生职业能力 的培养实现由小试向中试、 向制药企业的实际生产需要 逐级过渡发展。教材从培养 植物药产业生产一线技术技 能型人才的目标出发,设计 内容体系,编写具体内容, 并在编写过程中广泛征求了 植物药企业专家的意见,使 得教材内容充分反映了植物 药产业现行的提取分离技术 ,具有很强的适用性。
人民币:
RMB 39.90
元 售价:
NT$ 159.60
元
药物制剂技术(供药学药品生产技术化学制药技术生物制药技术药品质量与安全药品服务与管理等专业使用高等职业教育双高院校十四五规划新形态一体化特色教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:杜秀园|责编:马梦雪//方寒玉
出版社:
华中科技大学
本书是高等职业教育“双 高”院校“十四五”规划新形 态一体化特色教材。 本书共分为七个模块, 包括认识药物制剂技术、液 体制剂生产技术、无菌液体 制剂生产技术、口服固体制 剂生产技术、其他常用制剂 生产技术、药物制剂的新技 术与新剂型和药物制剂的稳 定性与配伍变化。 本书可供药学、药品生 产技术、化学制药技术、生 物制药技术、药品质量与安 全、药品服务与管理等专业 使用。
人民币:
RMB 49.90
元 售价:
NT$ 199.60
元
化工设计(第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:梁志武//陈声宗|责编:何丽//徐雅妮
出版社:
化学工业
流程模拟和三维工 厂设计软件)在化工设计中 的应用等。全书共
十一
章: 化工厂设计的内容与程序; 工艺... 《化工设计》为高等学 校化学工程与工艺及相关专
业
本科生的教材和毕业设计 指导参考书,也可供
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
化工安全与环保技术(第2版高等职业教育教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:齐向阳//刘尚明//栾丽娜|责编:王海燕//窦臻
出版社:
化学工业
的环 境保护知识。全书共
十一
章 ,主要内容包括化工安全与 职业危害、安全防护用品的 使用、危险化学品...的实例说明各类化 工生产过程安全与环保及职
业
卫生防护方法,具有较强 的实用性和可操作性。同时 ,
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
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