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君幸食(一场贯穿古今的中餐盛宴)/译文纪实
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(英)扶霞·邓洛普|责编:范炜炜|译者:何雨珈
出版社:
上海译文
丛书项:
译文纪实
中餐到底是什么? 从麻婆豆腐、东坡肉、 一品锅、醉
蟹
,到
小
笼包、 刀削面、罗宋汤、慈母菜。 从《礼记》《诗经》《 本草纲目》《随园食单》, 到晏子、屈原、苏轼、袁枚 。 在扶霞看来,中餐是技 法,也是哲学;是治愈身心 的良药,也是文明与荒蛮的 分界。 中餐是世界上
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
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