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住宿运营管理(四川旅游学院希尔顿酒店管理学院核心课程教材)
所属分类:
经 济
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财经管理
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贸易经济
作者:
(美)罗伯特·克里斯蒂·米尔|责编:林保翠|译者:李力//宗平//哈诺
出版社:
广东旅游
《住宿运营管理》从接 待服务业管理者的角度论 述一个酒店或住宿服务企 业如何进行运营管理,其 涵盖了酒店及住宿业运营 管理的主要内容。本书介 绍了酒店运营管理的要素 及衡量管理水平的主要指 标,从顾客、员工、财务 控制角度如何进行资产保 护,如何将营销学理论应 用于住宿服务的供求管理 中。本书还阐述了提高员 工绩效,利用收入管理和 成本管理增加收益的原则 、方法与策略,同时在提 高生产效率、改善顾客服 务、加强质量管理诸方面 提出切实可行的指导建议 。
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
住宿管理基础(四川旅游学院希尔顿酒店管理学院核心课程教材)
所属分类:
经 济
>>
财经管理
>>
贸易经济
作者:
(美)大卫·海耶斯//杰克·奈米尔//艾丽莎·米勒|责编:林保翠//俞莹|译者:李力//江南//马英//李智
出版社:
广东旅游
《住宿管理基础》作为 现代酒店与住宿管理领域 经典性教材之一,是旅游 与酒店管理本科教学的核 心专业教材。本书从“住宿” 管理现象研究与“住宿产业 领域”的实践出发,基于“全 服务”和“有限服务”等核心 概念的诠释,系统地论述 了住宿管理的基础理论知 识。其住宿管理基础理论 适用于所有不同类型住宿 服务设施的管理活动与过 程,既包括现代酒店,也 包括小型旅馆、民宿、特 许经营的住宿设施或公寓 等其他住宿产业设施等。 主要内容有:现代住宿产 业与结构、住宿业的服务 与员工、前厅管理、销售 与市场管理、房务管理、 有限服务酒店餐饮、全服 务酒店餐饮、会计与安全 管理等。
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
交广印度两道考(精)/海上丝绸之路基本文献丛书
所属分类:
经 济
>>
财经管理
>>
交通经济
作者:
(法)伯希和|责编:刘永海|译者:冯承钧
出版社:
文物
丛书项:
海上丝绸之路基本文献丛书
法兰西远东
学院
学报 》。这是一部有关中国在8 世纪的两条交通路线的论 著,其一是,路道考:经 云南从交州...Cape Cormorin)。伯
希
和是最早一批研究中国 通往印度道路,在此书中 进而论及印度、缅甸的文
人民币:
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元 售价:
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