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  • 芳香世界(香味的博物志)(精)

  • 所属分类：生物科学>>生物科学>>植物学     作者：(美)埃莉斯·弗农·珀尔斯汀|责编:王雪//杨轩|译者:王晨     出版社：社科文献
  •     从植物和传粉者的角度 ，对气味的自然历史和人类 对香味的感知的迷人探索长 期以来，植物利用芳香化合 物的化学特性来塑造周围的 世界。乳香树通过分泌乳香 脂密封受伤的组织，以保护 树木免受病原体的入侵。茉 莉花会产生一种含有芳樟醇 分子的花香以吸引授粉的蛾 子。而烟草则通过一种类似 的芳香化合物苄基丙酮来吸 引传粉者。然而，直到最近 ，在植物的进化史上，人类 才学会利用自己的香味来引 诱、治愈、保护和改变自己 的情绪。在这本内容广泛且 易于阅读的新书中，生物学 家出身的香水师埃莉斯·珀 尔斯通颠要了我们以人为中 心的对香味的看法，并研究 了植物产生芳香分子的进化 原因。通过深入研究灵性、 财富、权力、成瘾、皇室、 幻想等主题，珀尔斯汀揭示 了芳香物质的自然历史及其 与人类文化和文明的交集。
  • 人民币：RMB 79.00 元     售价：NT$ 316.00 元
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