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  • 至味悠长--高明濑粉

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：编者:谢中元//杨丽东|责编:高美平     出版社：九州
  •     高明濑粉是在线条状米 粉南传及其本土化基础上发 展而来的一种线条状鲜湿米 粉制作技艺及其饮食文化， 迄今已有数百年历史，曾在 日常生活、民俗仪式、婚嫁 喜庆等场域中广泛存续，而 今渐呈式微之势。与此...民间存续样 态而无专业研究跟进。 本书以文献梳理和田野 调查相结合的方式，对高明 濑粉的历史、
  • 人民币：RMB 85.00 元     售价：NT$ 340.00 元
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