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图解饮膳正要
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
>>
保健养生
作者:
编者:刘从明|责编:郑建军
出版社:
华龄
《饮膳正要》是元代 饮膳
太医
忽思慧在14世纪 30年代编撰的一部宫廷饮 食专著,是我国甚至是世 界上最早的饮食卫生与营 养学专著。作者对元文宗 以前历朝宫廷的食疗经验 加以总结与整理,集累朝 亲侍进上御用奇珍异馔、 汤膏煎造及诸家本草、名 医方术,并日常所用谷肉 果菜,以及饮食相宜、五 味调和、
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
饮膳正要译注(精)/中国古代名著全本译注丛书
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
保健养生
作者:
(元)忽思慧|校注:张秉伦//方晓阳
出版社:
上海古籍
丛书项:
中国古代名著全本译注丛书
《饮膳正要》三卷,元忽思慧(又作和斯辉)撰 ,是我国第一部营养学专著。忽思慧于元仁宗延祐年 间(公元1314-1320年)任宫廷饮膳
太医
,主管宫廷 饮食、药物补益事项,兼通蒙汉医学,积累了丰富的 营养学知识,乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所 用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者,于 天历
人民币:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
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