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  • 铁路职工食品安全知识读本

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：徐晓梅//靳庆义     出版社：中国铁道
  •     这本由徐晓梅、靳庆义主编的《铁路职工食品安 全知识读本》共分为十章，主要包括食品安全概述， 食品经营单位卫生管理要求， 铁路运营食品许可管理，硬件设施、设备卫生要求， 食品安全操作卫生要求， 清洁、消毒卫生要求，食品安全管理制度和台账记录 ，食品从业人员卫生要 求，铁路餐车和高铁餐吧食品安全管理，
  • 人民币：RMB 21.00 元     售价：NT$ 94.50 元
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