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食品工艺学实验技术(第3版普通高等教育一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:胡爱军//王稳航//郑捷|责编:李建丽//赵玉清出版社：化学工业
《食品工艺学实验技术（第三版）》内容涵盖粮油食品、焙烤和谷薯类食品、肉制品、水产制品及蛋品、乳制品和豆制品、水果和蔬菜制品、水、饮料和酒、糖果、调味品和副食品等产品的工艺，食品物性的...、教育与资讯网络资源。本教材可供普通高等学校食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

乳制品生产技术(高等职业教育十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李晓红//刘希凤|责编:张玉出版社：中国农业大学
乳品厂废水的处理共10个工作项目。本教材每个项目都设计了思维导图、案例导入并配有丰富的教学资源（视频、微课、动画等），通过扫描书上的二维码可以查看对应的资源，内容通俗易懂，便于自学。本书主要作为高等职业教育食品类专业的教学用书，同时，也可作为现代食品企业技术人员及专业
人民币：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

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