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  • 茶馆酒肆的经营与管理--基于南京茶肆的实证研究

  • 所属分类：经 济>>财经管理>>贸易经济     作者：孙绪芹|责编:刘兴华     出版社：光明日报
  •     本书以南京茶肆为实证 研究，涵盖了一个茶馆从筹 建、经营到品牌建设的全过 程。书中既有茶叶的相关知 识，也有中国餐饮菜系的相 关常识；既有“众筹”商业模 式的分析，又有茶馆业营销 策略的介绍。贯穿本书始末 的“南京茶肆”是南京大学校 友发起的项目，既是一家茶 馆，又是一家中餐馆，也是 大学空间的
  • 人民币：RMB 68.00 元     售价：NT$ 272.00 元
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