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  • 分析化学(供食品营养与健康食品检验检测技术食品质量与安全专业用第2版全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)

  • 所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学     作者：编者:姜斌//任丽英|责编:刘妍     出版社：中国医药科技
  •     本教材为“全国高等职业 院校食品类专业第二轮规划 教材”之一，系根据本套教 材的编写指导思想和原则要 求，结合食品类专业培养目 标和本课程的教学目标、内 容与任务要求编写而成。本 教材共十二章，内容主要包 括定量分析中的误差与数据 处理、酸碱滴定、配位滴定 、氧化还原滴定、沉淀滴定 法和重量分析法、电位分析 法、紫外-可见分光光度法 以及色谱法等。同时还配有 相应的实训操作，可培养学 生动手操作技能。本教材为 书网融合教材，即纸质教材 有机融合电子教材、教学配 套资源（PPT、微课、视频 等）、题库系统、数字化教 学服务，使教学资源更加多 元化、立体化，促进学生自 主学习。 本教材主要供全国高职 高专院校食品营养与健康、 食品检验检测技术、食品质 量与安全专业师生使用，也 可以作为其他相关专业教材 或分析工作者的参考用书。
  • 人民币：RMB 49.00 元     售价：NT$ 196.00 元
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