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现代食用菌深加工
所属分类:
农业科学
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农业科学
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园艺
作者:
编者:庄海宁//冯涛|责编:彭爱铭
出版社:
化学工业
本书主要介绍食用菌深 加工的一些理论和实际应用 。书中内容包括食用菌低血 糖生成指数
食品
的制备、标
准
和功能评价;食用菌在调 节肠道健康方面的功能成分 、作用机理及产品;食用菌 在保健
食品
和特医
食品
... 加工生产的技术管理人员借 鉴,也可作为
食品
相关专业 师生的参考书。
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
新鲜果蔬用水的安全和质量/微生物风险评估系列/FAO中文出版计划项目丛书
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
园艺
作者:
编者:联合国粮食及农业组织//世界卫生组织|责编:郑君|译者:戴业明//于圣洁//刘淑慧
出版社:
中国农业
丛书项:
FAO中文出版计划项目丛书
合适 的降低风险战略。 自
食品
法典委员会第48 次会议上注意到
食品
生产和 加工过程中水安全和...,本书重点 介绍了其中第三次会议的成 果,该会议审查了适当且适 合的新鲜果蔬用水微生物标
准
。在新鲜
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
怎样提高猕猴桃种植效益(双色印刷)/专家帮你提高效益
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
园艺
作者:
编者:李广文//马文哲|责编:高伟//周晓伟//刘源
出版社:
机械工业
丛书项:
专家帮你提高效益
本书着眼良好农业规范 (GAP)认证管理,以生产 绿色
食品
、有机
食品
为目标 ,从猕猴桃产业发展概况、 猕猴桃品种选择与生态区划 ,以及GAP建园技术、土肥 水管理、整形修剪、花果管 理、病虫害防治、采收贮藏 、品牌建设与市场营销、农 药使用规范等方面,推行标
准
化与规范化管理、生态化 栽培、品牌
人民币:
RMB 29.80
元 售价:
NT$ 119.20
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