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  • 豆子的历史/天际线

  • 所属分类：农业科学>>农业科学>>农学     作者：(美国)肯·阿尔巴拉|责编:杨欣露|译者:范凡     出版社：译林
  • 丛书项：天际线
  •     当你品尝一颗颗豆子时 ，是否思考过它们背后的历 史和文化？作为人类忠实的 食物伙伴，在上万年的栽培 历史中，不起眼的小豆子经 历了怎样的身份变迁？ 在本书中，食品历史研 究专家肯·阿尔巴拉剥开一 枚枚豆荚，揭示隐藏在豆科 植物平凡外表下的文化内涵 。从新月沃地到安第斯山脉 ，从完美的肉类
  • 人民币：RMB 75.00 元     售价：NT$ 300.00 元
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