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易牙遗意(醒园录)/中华烹饪古籍经典藏书
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(元)韩奕//(清)李化楠|编者:醒园|责编:包晓嫱//常松
出版社:
中国商业
丛书项:
中华烹饪古籍经典藏书
本书刊
录
和翻译了《易 牙遗意》《醒园
录
》两本古 籍。《易牙遗意》共二卷, 分十二类。其中,上卷为“ 造类”“脯鱼乍类”“蔬菜类” ;下为“笼造类”“炉造类”“ 糕饵类”“汤饼类”“
斋
食类”“ 果实类”“诸汤类”“诸茶类”“ 食药类”。共记载了一百五
十
多种料、饮料、糕饼、面 点、菜肴、蜜饯、食药的
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
糖霜谱(外九种)/宋元谱录丛编
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(宋)洪迈|责编:顾佳|总主编:顾宏义|校注:田渊
出版社:
上海书店
丛书项:
宋元谱录丛编
谱(外九 种)》收录宋元人关于饮食 方面的谱
录
十
种,包括两 种《糖霜谱》、《玉食批 》、《本心
斋
蔬食谱》、 《中馈
录
》、《饮食须知 》、《饮膳正要》、《云 林堂饮食制度集》、《易 牙遗意》和《馔史》,...节制与健康之间的 关系,从而留下了卷帙繁 富的有关日常饮食的谱
录
著述,记载有宫禁帝王、 公卿大臣、
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
糖霜谱(外九种)/宋元谱录丛编
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(宋)洪迈|责编:顾佳|总主编:顾宏义|校注:田渊
出版社:
上海书店
丛书项:
宋元谱录丛编
谱(外九 种)》收录宋元人关于饮食 方面的谱
录
十
种,包括两 种《糖霜谱》、《玉食批 》、《本心
斋
蔬食谱》、 《中馈
录
》、《饮食须知 》、《饮膳正要》、《云 林堂饮食制度集》、《易 牙遗意》和《馔史》,...节制与健康之间的 关系,从而留下了卷帙繁 富的有关日常饮食的谱
录
著述,记载有宫禁帝王、 公卿大臣、
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