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恩施玉露及其制作技艺
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:彭青//彭经寿|责编:王梦春
出版社:
北京理工大学
“恩
施
玉露及其制作技艺 ”是一门理论与实践紧密结 合的职业核心能力培养课程 ,课程教学的目的通过系统 的学习和实践,了解恩
施
玉 露的发展历史、制作技艺等 ,掌握恩
施
玉露传统制作技 艺的基本理论和实践技能。 本书分为五个模块共11个单
元
,主要内容包括:模块一 了解恩
施
玉露(主要讲述了 恩
施
玉露的
人民币:
RMB 89.00
元 售价:
NT$ 356.00
元
食品检测技术(职业教育精品教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:周杨//张放//李妍|责编:赵永铭
出版社:
西南交大
添加剂 检测、项目六食品矿物质
元
素检测、项目七食品农药残 留及兽药残留检测、项目八 食品微生物检测对食品现代 检测技术等共8大项目35个 任务,每个任务均设计有学 习目标、背景知识、项目实
施
、思考
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
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