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  • 天然调味品加工技术

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:吴丽//侯银臣|责编:张彦     出版社：化学工业
  •     本书系统地介绍了天然 调味品生产所用基础调味料 的特征和应用，以及酿造调 味品、非发酵酱制品、复合 调味品、西式复合调味品中 典型调味品的生产技术，包 括原料配方、工艺流程、操 作要点，并对调味品生产设 备进行了介绍。 本书可供调味品行业生 产人员、技术人员、科研人 员阅读、参考。
  • 人民币：RMB 69.00 元     售价：NT$ 276.00 元
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  • 好好吃饭好好爱

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：沈小怡     出版社：江苏科技
  •     有时，一顿美食就能达成厨师和食客的交流。沈 小怡作为DISC双证班社群的联合创始人，对人的敏感 度自然不在话下。在这本书里，每道美食都精心配有 “NOTE”，细节的地方用心尽显。而开篇的文字更自 然引导你带着情感先和食材交流，进而通过最后的成 品感动食客。书中毫无保留给出的秘诀，让我们这些 排
  • 人民币：RMB 49.80 元     售价：NT$ 199.20 元
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  • 中国菜谱大全(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:刘凤桐|责编:刘丽燕     出版社：天津科技
  •     尝酸甜苦辣咸，品中 国色香味。一直以来，中 国都以“美食大国”享誉世 界，中华饮食文化源远流 长，菜系流派纷呈。本书 中既有流传甚广的大众经 典菜，又有独具风味的地 方特色菜，既可解决众口 难调的...可以一目了 然地了解制作要点，轻松 自制，开怀悦享。
  • 人民币：RMB 88.00 元     售价：NT$ 352.00 元
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