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面包制作技术(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材MPR)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘卓毅//江志伟|责编:黄文科//冯月盈|总主编:马健雄出版社：暨南大学
《面包制作技术》不仅仅是一本适用于中高职职业学校的教学用书，也是烘焙从业者、烘焙爱好者学习烘焙技能的参考书。本教材是一本新型活页式教材，涵盖理论知识和技能操作两部分，其中技能操作占主体。其最大的优点在于，理论知识部分采用通俗易懂的文字，知识体系全面且精简，没有臃肿的长篇大论，读者学习起来，特别是烘焙初学者和职业学校的学生能够很好地理解和掌握。本教材的知识框架体系是经过充分的市场和教学调研以及专家学者、行业从业者多次论证探讨而确立的，覆盖了基础理论、职业素养、面包制作实例等知识模块，学习内容一应俱全，具有很强的应用性和操作性。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

园林硬质景观工程(山西省高水平专业群建设系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:王燚|责编:丰帆出版社：中国林业
本书根据高职园林工程技术专业职业岗位能力培养需要，依据国家园林工程技术专业职业技能标准，以工程项目为载体，按照园林工程项目建设的工作内容与学生学习规律分为9个单元，教学内容包含了园林硬质景观工程设计、工程材料应用、工程施工技术及施工标准规范，各单元设置了相应的习题与实训操作，能够较全面地覆盖园林硬质景观工程的施工内容。本书可作为高职高专院校、五年制离职、成人教育园林及相关专业的教材，也可作为园林相关工作的培训教材。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

水利工程CAD制图实用教程(基于AutoCAD2020软件平台活页式重庆市高水平高职学校和专业群建设系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:代琼//向杰//杨金华|责编:刘洋出版社：中国水利水电
全书共分6个项目，主要介绍水利工程CAD制图的工位准备、绘图准备、基础图形的绘制及修改、典型水利工程图样的绘制及编辑、图纸的打印与输出、三维建模等相关知识。为方便读者学习，本书还配备了极为丰富的学习资源，包含数十个同步微课视频，读者可扫描二维码，随时随地看视频，再对照书中案例及图集进行练习；数十套工程设计图，读者可加强练习，增强实战能力；汇总“CAD常用命令集锦”“CAD常用快捷键”，提高学习和工作效率。本书可作为高等职业院校水利工程、水利水电建筑工程、水利水电工程技术、智慧水务管理等相关专业的教材用书，也可作为土木建筑类其他专业的师生及工程技术人员学习CAD的参考用书，
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

土石坝施工与投标实训(水利水电建筑工程高水平专业群工作手册式系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:吴伟//许晓瑞|责编:刘洋出版社：中国水利水电
本书是水利水电建筑工程高水平专业群工作手册式系列教材，是根据职业院校双高建设项目要求编写而成的。全书共有10个学习型工作任务，主要内容为面板堆石坝施工组织设计文件的编制、投标报价计算和投标文件编制等。本书可供高职高专水利类水利水电建筑工程、水利水电工程技术、水利水电工
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

水利工程智能化运行管理实训(水利水电建筑工程高水平专业群工作手册式系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:赵海滨//李梅华|责编:李潇培出版社：中国水利水电
本书为高职水利工程与管理类专业通用教材，是工作手册式教材，内容对接大坝安全智能监测职业技能等级证书。主要包括：水工建筑物变形、渗流及环境量等监测项目的智能化监测方法和步骤，监测资料整编和分析，无人机、无人船、水下机器人新一代智慧监测设备及智能监测系统使用等内容。本书可供水利类相关专业师生使用，也可作为从事水利工程管理的技术人员、备考大坝安全智能监测职业技能等级证书的考生参考。
人民币：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

水利工程施工放样实训(水利水电建筑工程高水平专业群工作手册式系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:张雪锋//陶攀//刘勇进|责编:王倩楠出版社：中国水利水电
本书是高等职业教育“双高校”建设规划教材，是教育部高等学校高职高专水利水电建筑工程专业教学指导委员会推荐教材。本书是依据《工程测量标准》（GB 50026-2020）、《水利水电工程施工测量规范》（SL 52-2015）、《水利水电工程测量规范》（SL 197- 2013）编写完成的。全书包括基础测量、大比例尺地形图测绘、施工测量基本工作、渠道断面测量及土方量计算四个项目，每个项目按照“展示项目详情-布置实训任务-引导实施训练过程-考核评价训练成效-拓展提升训练技能”进行组织教学，以学生为中心，学生在合作中完成工作任务。本书可作为高职、高专和职大水利水电类专业的实训教材，亦可作为水利水电工程技术人员的参考用书。
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

建筑材料检测综合实训(水利水电建筑工程高水平专业群工作手册式系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:曹京京|责编:隋彩虹出版社：中国水利水电
本教材是水利水电建筑工程高水平专业群工作手册式系列教材之一，是根据职业院校双高建设项目要求编写而成的。全书共有五个工作任务，分别为水泥检测、细骨料检测、粗骨料检测、钢筋检测和混凝土配合比设计。本教材可供高等职业院校水利类各专业教学使用，也可作为相关专业工程技术人员的
人民币：RMB 28.00 元售价：NT$ 112.00 元

建设工程安全技术与管理(国家双高计划水利水电建筑工程高水平专业群立体化教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:吕桂军//温国利|责编:李潇培出版社：中国水利水电
本教材是职业教育国家在线精品课程《建设工程安全技术与管理》配套教材。本教材根据教育部“国家示范性高等职业院校建设计划 ”水利水电建筑工程重点建设专业及专业群人才培养方案要求，按照建设工程安全技术与管理课程标准编写完成的。教材引用了国家、行业的最新标准、规范，适当反映了近年来
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

水利工程工程量清单计价(国家双高计划水利水电建筑工程高水平专业群活页式教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:闫国新|责编:曾佳出版社：中国水利水电
本书是国家“双高计划” 水利水电建筑工程高水平专业群活页式教材，是根据职业院校双高建设项目要求编写的。全书共有3个学习任务，主要内容为招标投标的流程、工程量清单编制、工程量清单计价等。本书可供高等职业教育水利水电建筑工程、水利水电工程技术、水利水电工程智能管理、建筑工程
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

水利工程施工技术(国家双高计划水利水电建筑工程高水平专业群立体化教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:闫国新//吴伟|责编:曾佳出版社：中国水利水电
本教材是高等职业教育水利类新形态一体化教材，也是国家“双高计划”水利水电建筑工程高水平专业群立体化教材项目成果。全教材共有六个学习项目，主要内容为施工导流与截流、爆破工程、地基和基础工程、土石坝工程、混凝土坝工程、地下建筑工程等的施工工艺和施工技术。本教材可供高职高专
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

结构与平法钢筋算量(工作手册式国家双高计划水利水电建筑工程专业群系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:艾思平//唐鹏//李茹|责编:狄宝珠出版社：华中科技大学
楼梯等）的受力特点、破坏特征、设计原理、平法识图、钢筋预算量等内容进行了详细和系统的介绍。本书通过多个案例的讲解，来帮助读者理解钢筋混凝土基本构件设计原理和构造要求，以及掌握平
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

消防工程(活页式国家双高计划水利水电建筑工程高水平专业群活页式教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:陈文胜//张敏|责编:王倩楠出版社：中国水利水电
本书根据高等教育的目标和职业要求，紧密结合我国现有建筑防火设计规范和工作实践需要，较系统地介绍了消防工程的基本理论知识，主要内容包括火灾基础知识、建设项目生产和储存物品的火灾危险性判定、建筑分类、建筑的耐火等级判定、建筑总平面布局、建筑平面布置、防火防烟分区、安全疏散、建筑灭火器配置、消火栓灭火系统、自动喷水灭火系统、气体灭火系统、泡沫灭火系统、干粉灭火系统、火灾自动报警系统等。书中每章设有学习目标、练习题，此外还融入消防工程职业标准、工匠精神等课程思政元素。本书可作为高等院校安全技术与工程、消防工程、应急技术与管理、建筑环境与能源应用工程等专业的教学用书以及安全工程相关行业的培训类参考用书。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

园林工程综合实训指导书(山西省高水平专业群建设系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:王燚|责编:田苗//赵旖旎//郑雨馨出版社：中国林业
本教材根据高职园林工程施工岗位能力培养要求，依据相关职业技能标准，将园林工程核心实训内容进行整合；以小庭园为载体，融入职业技能大赛赛项要求，按照园林项目建设的程序与内容，将全书分为五大模块 22个实训项目。实训内容包括园林工程测绘、园林工程施工图识读与绘制、园林工程项目招投标与预决算、园林建筑测绘与模型制作、园林工程项目施工等，覆盖了园林工程项目从测量到施工的全过程。本教材采用活页式装订，并随书附空白笔记页。学生在学习过程中可以随时进行知识、技能要点的记录，形成个人的学习笔记。本教材可作为高等职业教育、成人教育园林及相关专业教材。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

SketchUp效果图制作项目实践(浙江省高水平专业群建设项目系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:许灿//高云荣//张立平|责编:徐永杰出版社：清华大学
本书是一本旨在帮助学习者通过实际项目实战提升其SketchUp技能的教材。本书系统介绍了SketchUp 的常用命令和操作技巧，包括软件介绍、基础命令使用、室内外效果图绘制等内容。通过本书，学习者将学会如何运用SketchUp软件创建效果图。书中还详细解释了绘制效果图的关键技巧，如建模技巧、灯光设置、材质应用以及渲染设置等。此外，本书还提供了实际项目案例，引导学习者逐步完成建筑、室内或园林景观设计的效果图绘制过程。本书强调实践操作，每个项目都包含技能拓展和实战项目，让学习者能够运用所学知识进行实际操作和练习。通过这些项目实战，学习者将培养创造力、设计思维和问题解决能力。无论是初学者还是有一定经验的SketchUp用户，都能从本书中获得实用的技巧和方法，提升在建筑、室内设计和景观设计等领域的效果图绘制能力，实现自己的设计理念，并展示出专业水准的作品。
人民币：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

3D打印与创意设计(浙江省高水平专业群建设项目系列教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:郑月婵//徐立鹏|责编:徐永杰出版社：清华大学
本书结合3D打印新技术、校企合作成果编写而成，内容翔实，同时配有大量 3D打印全彩高清实体图，具有较强的科学性、实用性和可操作性。本书首先从整体上介绍了3D打印的发展脉络、趋势，以及在各个行业的应用前景，全面、系统地介绍了3D打印技术的原理、工艺以及材料选择，重点介绍了当前主流的3D打印技术，如基于光固化的 3D打印技术、材料喷射式的3D打印技术、粉末床的 3D打印技术、叠层技术的 3D打印技术以及复合式3D 打印技术；其次从制造的角度如文创IP形象、晶格结构运动鞋中底、食品、珠宝、智能设计、逆向设计等深度讲解3D打印的设计、生产及应用实践，能使读者轻松、快速掌握3D打印、三维建模实际应用能力与技巧。本书可供从事机电产品设计、机械制造及其自动化、材料科学与工程等专业的科技人员和在校师生使用，也可供从事3D打印材料研发、设计、生产、应用的科研、工程技术人员参考阅读。
人民币：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

智能家居设计与施工(中国特色高水平建筑装饰工程技术专业群建设系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:杨洁//黄金凤//吴良淞|责编:段亚萍出版社：华中科技大学
《智能家居设计与施工》用通俗的语言，全面简洁地阐述了家居智能化工程的设计、施工与验收。本书内容新颖，实用性强，可作为各类职业院校、培训学校建筑工程技术、建筑装饰工程技术等专业的教材，也可供从事家装行业的电气设计人员、工程技术人员阅读。
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

工程水文及水利计算(国家双高计划水利工程高水平专业群立体化教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:刘红英|责编:刘洋出版社：中国水利水电
本教材是“中国特色高水平高职学校和专业建设计划 ”水利工程专业课程改革系列教材。本教材引入信息化教学资源，是高等职业教育水利类新形态数字一体化教材。本教材以项目为载体，以工作任务为切入点，构建了模块化课程内容和知识体系，全书共分5个项目，内容包括：径流形成、水文统计、径流计算、
人民币：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

岩土工程(互联网+新形态教材国家双高计划水利水电建筑工程高水平专业群水利职业资格证书系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:杨二静//邓伟杰//胡涛//杜卫长|责编:景泽龙出版社：黄河水利
本书是国家“双高计划” 水利水电建筑工程高水平专业群水利职业资格证书教材、1＋X水利工程质量检测职业技能等级证书教材，紧扣1＋X水利工程质量检测职业技能等级标准，按照1 ＋X水利工程质量检测职业技能等级证书考评大纲要求。结合全国水利职业教育教学改革的需要及专业课程教学的特点，依据
人民币：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

水利工程造价与招投标(国家双高计划水利水电建筑工程高水平专业群水利职业资格证书系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:张梦宇//曹京京//韩晓育|责编:王燕燕出版社：黄河水利
本书是国家“双高计划” 水利水电建筑工程高水平专业群水利职业资格证书系列教材，结合全国水利职业教育教学改革的需要及专业课程教学的特点，依据编制规定、工程定额等编写完成。本书共分八个模块，...水利水电建筑工程专业群，以及其他水利类专业教材使崩，还可供水利水电工程行业施工、设计、监理、造
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

水利工程运行与管理(活页式国家双高计划水利水电建筑工程高水平专业群活页式教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:赵海滨|责编:李潇培出版社：中国水利水电
本书是国家“双高计划” 水利水电建筑工程高水平专业群活页式教材，结合我国水利行业发展总体规划和产业、行业发展现状，为适应现代高职教育培养应用型、技术技能型人才需求而编写的。全书共分5个模块，13 个项目，包括水库运行调度、水利工程运行监测、水利工程监测资料整理分析、水利工程养护
人民币：RMB 63.00 元售价：NT$ 252.00 元

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