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食醋生产一本通
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:徐清萍//王光路
出版社:
化学工业
徐清
萍
、王光路编著的《食醋生产一本
通
》主要 介绍食醋生产的基本
知识
,包括食醋生产的原辅料名 称、性质和处理方法,食醋生产菌种、曲和酶的种类 、性质和制备,食醋生产的主要过程,食醋生产所用 设备,食醋的质量标准、成分测定、常见问题的分析 和解决方法,各种食醋的生产工艺等。 本书适合食醋生产
人民币:
RMB 39.90
元 售价:
NT$ 159.60
元
水利工程建设监理(高职高专水利工程类专业十二五规划系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
水利工程
作者:
龙振华//张保同//闫玉民//桂剑萍
出版社:
华中科技
龙振华、张保同、闫玉民、桂剑
萍
主编的《水利 工程建设监理》以最新的现行国家有关技术规范和规 程为依据,对水利水电工程建设监理
知识
进行了全面 的介绍。 在内容上,本书不仅保留了目前仍采用的一些传统的... 业的特点,又兼顾了建筑工程等土木工程类专业的
通
用性,不仅可以用于日常教学,而且可以作为工程类 各
人民币:
RMB 36.80
元 售价:
NT$ 165.60
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