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中国传统肉制品加工理论与技术
所属分类:
农业科学
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农业科学
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农学
作者:
编者:王守伟|责编:吴卓晶//周春梅
出版社:
科学
本书全面、系统地介绍 了中式传统肉制品加工的基 础理论、加工原理和相关技 术,以期反映中式传统肉制
品
现代加工理论和技术。全 书共分11章。第1章对中式 传统肉制品的简史、分类、 现状和趋势进行了阐述,第 2、第3章详细介绍了中式传
统
肉制品加工基础理论,包 括原辅料品质特性、加工过 程品质变化
人民币:
RMB 188.00
元 售价:
NT$ 752.00
元
玉米绿色优质高产栽培与病虫害统防统治(玉米产业培训精品教材)
所属分类:
农业科学
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农业科学
>>
农学
作者:
编者:于卿//褚冰倩//闫玉娟//史凤艳//段珍|责编:白姗姗
出版社:
中国农业科技
玉米是我国重要的经济 作物,也是我国种植的主要 粮食作物,是不少地区农民 的重要收入来源。玉米产业 发展为保障国家粮食安全提 供了重要的支撑。本书介绍 了玉米生产的实用技术,包 括玉米概述、玉米绿色优质 高产栽培技术、玉米田间管 理、玉米绿色优质高产栽培 模式、玉米病虫草害
统
防
统
治、玉米防灾减灾
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
综合蚕丝学(全国高等院校本科教材)
所属分类:
农业科学
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农业科学
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林牧渔业
作者:
编者:时连根|责编:季峥
出版社:
浙江大学
本书分六篇十六章。 第一篇概论,论述家蚕的 生物学以及蚕丝业的起源 、传播等简况,介绍中国 蚕丝业和国外蚕丝业的发 展。第二篇栽桑技术,系
统
阐述桑树品种及选育、 桑苗繁育、桑园规划与建 立、桑园...组织工程、药物载 体、护肤品、食品、保健
品
、环保、光电材料等方 面阐述蚕丝多元化利用的 进展与前景
人民币:
RMB 128.00
元 售价:
NT$ 512.00
元
现代种养技术与经营
所属分类:
农业科学
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农业科学
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农业基础科学
作者:
编者:苏丽霞//王小梅//赵振欣|责编:鲁梦
出版社:
吉林科技
现代种养技术是在传
统
种养的基础上发展起来的, 与传统种养在生产技术、经 营管理的理念、生产资料的 利用等方面不同,现代种养 既需要有大量的实践,也需 要有一定的理论学习。实施 乡村振兴战略,就要...化、畜产
品
生产生态化和农业经营规 模化,做大做强农业产业化 。本书从农产品绿色种植技 术、生态养殖
人民币:
RMB 84.00
元 售价:
NT$ 336.00
元
上海海洋大学档案里的水产品加工及贮藏工程学
所属分类:
农业科学
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农业科学
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林牧渔业
作者:
编者:汪洁|责编:方舟
出版社:
上海三联
本书上海海洋大学一流 学科文化著作出版项目中的 一本,也是上海海洋大学传
统
优势学科之一。全书共分 上中下三篇。上篇学科追忆 ,阐述了学科的含义及历史 沿革。中篇史迹留痕,主要 以图文并叙的方式呈现各历 史时期的珍贵档案。下篇珍 档
品
读则着重于学校《水产 》期刊中的重要文献解读。 从中我们可以看到
人民币:
RMB 168.00
元 售价:
NT$ 672.00
元
浙江仙居杨梅栽培系统/中国重要农业文化遗产系列丛书
所属分类:
农业科学
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农业科学
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园艺
作者:
编者:卢勇//张凤岐//冯培|责编:黄曦|总主编:闵庆文//周峰
出版社:
中国农业
丛书项:
中国重要农业文化遗产系列丛书
古杨梅群复合种养系
统
所在地,山深、林茂、水 秀,山有奇险清幽,林则
品
类繁盛,水则灵秀隽美,构... 。“保山护水,生态屏障”分 析了仙居古杨梅群复合种养 系统不仅是仙居生态系
统
的 重要组成部分,也是
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
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