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  • 好味道的秘密

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(美)贝蒂·塞伦古特|责编:伍绍东|译者:陈鑫媛     出版社：天津人民
  •     模棱两可的指令。到底 什么是调味？该怎么正确 调味？食谱没说。 主厨兼烹饪教师贝蒂· 塞伦古特...“咸、酸、甜 、油、苦、鲜”基本六味 在菜肴中起到的作用及其 科学解释，比如人类为什 么嗜糖、没油的菜为什么 不好吃，以及各种味道相 互平衡的技巧，包括如何 挽救一道太咸／太甜／太 辣的菜。
  • 人民币：RMB 68.00 元     售价：NT$ 272.00 元
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  • 趣说京都澡堂习俗

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>家政     作者：(日)大武千明|责编:于浩洋|译者:王丹阳     出版社：北京美术摄影
  •     《趣说京都澡堂习俗》 是一本非常可爱的以京都17 家经典钱汤（日式澡堂）为 线索，向大家展示具有丰厚 历史文化的京都的泡澡文化 。为什么是漫画形式呢？因 为洗澡的时候大家都脱光光 ，没办法拍照，所以作者大 武千明是凭借多次泡汤的印 象手绘了每家钱汤的布局图 和建筑外观、内景等，无论 是否亲自前往，
  • 人民币：RMB 45.00 元     售价：NT$ 180.00 元
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