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  • 食醋生产一本通

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：编者:徐清萍//王光路     出版社：化学工业
  •     徐清萍、王光路编著的《食醋生产一本通》主要 介绍食醋生产的基本知识，包括食醋生产的原辅料名 称、性质和处理方法，食醋生产菌种、曲和酶的种类 、性质和制备，食醋生产的主要过程，食醋生产所用 设备，食醋的质量标准、成分测定、常见问题的分析 和解决方法，各种食醋的生产工艺等。 本书适合食醋生产
  • 人民币：RMB 39.90 元     售价：NT$ 159.60 元
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