幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
高級搜索
car
在 美商天龙图书网 搜索“卢史” 共有 1 种商品

最近浏览的商品

请选择排序方式： 类别   版别    出版年月↓   折扣↓   定价↓

  • 高卢的技艺(法兰西饮食史)(精)/守望者

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：(美)玛丽安·德本|责编:夏贵根|译者:何帅     出版社：中国人民大学
  • 丛书项：守望者
  •     提起法国，人人都会想 到美味的法式大餐，但很少 有人意识到，美食对法兰西 文化的巨大意义。也许法国 人在军事、工业方面并不出 色，但在饮食方面却做到了 出类拔萃。法国的历史塑造 了法国人的饮食文化，饮食 文化反过来又影响着法国历 史的走向。作为一个拥有得 天独厚的丰富农业资源的国 家，在不同的地理空间、不 同的历史时期产生了不同的 饮食风格，它们塑造着法兰 西民族的性格，从这个意义 上讲，读懂了法式佳肴，就 读懂了法国的历史。本书以 “技艺”为主题——种植、制 作、创新、改进和鉴赏美食 的技艺，以法国菜为载体推 广法国文化的技艺——全面 介绍了法国丰富的饮食历史 ，它要讲述的不只是法国菜 本身，还融合了不同时代、 不同地方的神话和故事，更 加入了著名作家的文学作品 对美食的描述。本书就像“ 历史与想象力织就的挂毯” ，试图让读者理解和感受真 实的法国饮食。
  • 人民币：RMB 148.00 元     售价：NT$ 592.00 元
  • 放入购物车
    加入收藏夹
  • 商品搜寻：
  • | 进阶搜寻
首页│ 新手上路│ 客服中心│ 关于我们│ 人才邀请│ 联络我们│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龙国际图书股份有限公司 台湾分公司. All rights reserved.
营业地址:台北市中正区重庆南路一段103号1F 105号1F-2F
读者服务部电话：02-2381-2033 02-2381-1863　时间：周一～周五 10:00～17:00　服务信箱：bookuu@69book.com