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看图学西餐(法式料理技巧自学全书)(精)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(法)玛丽安·马格尼-莫海恩|译者:张静雯
出版社:
北京美术摄影
玛丽安·马格尼-莫海恩著张静雯译的《看图学 西餐
(
法式料理技巧自学全书
)
(
精
)
》基础部分包含高 汤、酱汁、调味底料、面团、基本食材等,是烹饪所 有菜品的基础,把握好此部分,你可以轻松学会制作 鸡高汤...
斯
开浓虾汤、法式干煎鳎目鱼、香草黄油烤鸡、 鹅肝酱烤牛肉、马铃薯舒
芙
蕾为代表,每道料理皆配 有完整的
人民币:
RMB 189.00
元 售价:
NT$ 756.00
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