同類熱銷排行榜

柰韻綿長話蘋果

作者：編者:唐珂|責編:全聰//朱冰潔
出版社：中國農業
ISBN：9787109350885

出版日期：2026/10/01
裝幀：平裝
頁數：228

人民幣：RMB 88 元售價：元

內容大鋼

本書以一顆蘋果的千年旅程為線索，系統梳理了這一尋常果實背後的故事。全書從蘋果的起源說起，揭示中國作為蘋果原產地的深厚根基，回溯其從野生到栽培的本土演化、沿絲綢之路的東西交匯，以及近代引種振興與今日六大黃金產區的形成。隨後轉入文化維度，探討蘋果在中國人精神世界中的象徵意義，遍歷歷代詩詞書畫中的蘋果印記、傳統農耕智慧的活態傳承，以及當下作為鄉村振興「致富果」的時代角色。在實用層面，本書詳述蘋果的營養密碼與中醫食養智慧，提供從挑選到食用的生活指南，並揭秘一顆蘋果從果園到餐桌所歷經的冷鏈與質量管控。科技篇則帶領讀者走進果園深處，解析蘋果的生長習性、種植技術與采后處理，展現現代育種目標與產業版圖，同時介紹蘋果多元加工利用及其「水果界全能冠軍」的營養與經濟價值。最後，本書展望未來，描繪智慧果園、機器人採收、數字化溯源等前沿圖景，直面中國蘋果產業的機遇與挑戰。全書融歷史、文化、科學、產業于一體，既是一封寫給蘋果的情書，也是一部透視中國現代農業發展的微型百科全書。全書兼顧歷史脈絡與文化內涵，融科普性與可讀性于一體，為讀者呈現這顆尋常果實背後的自然奧秘與人文故事。

作者介紹

編者:唐珂|責編:全聰//朱冰潔

序
前言
第一章  蘋果簡史：一顆果子的千萬年旅程
  根在東方：中國是蘋果的起源地之一
  從野果到佳果：中國蘋果的本土發展之路
  絲路迴響：蘋果的西傳東歸
  百年耕耘：近代中國蘋果的引種與振興
  產業沉澱：演化成型的六大黃金產區
第二章  蘋果與文化：一顆果子的千年文化印記
  東方符號：柰與蘋果的千年名物故事
  詩畫千年：從文人筆墨到丹青畫卷
  耕脈永續：千年農耕智慧的活化石
  今時流韻：蘋果文化的今日模樣
  鄉村振興：果園裡的致富果、幸福果
第三章  蘋果營養與保健：一顆果子的健康密碼
  水果之王：蘋果的營養密碼
  食之有方：從古法食養到現代吃法
  因人擇食：不同人群的蘋果食用指南
  優果甄選：選出營養美味的好蘋果
第四章  蘋果生長與采后處理：一顆果子的成長密碼
  蘋果的生命之旅：從一棵果樹苗到你的掌中寶
  蘋果的生長條件：它其實很「挑剔」
  好蘋果是怎樣種出來的：果園裡的秘密
  從枝頭到舌尖：采后處理與冷鏈物流
第五章  蘋果育種與產業版圖：一顆果子的產業宏圖
  育種方法：好蘋果是怎樣選育的？
  育種目標：四把「標尺」定方向
  地靈果豐：十大省撐起的「蘋果版圖」
  品種圖鑒：從經典名果到特色新秀
  神奇百變：蘋果的多元加工與利用
  蘋果的「六邊形戰士」實力：為什麼它是「溫帶水果之王」
第六章  智慧農業與未來展望：一顆果子的時代新篇
  智慧果園：當傳統種植學會「思考」
  機器園丁：蘋果採收的機器時代
  透明之旅：從果園到餐桌的數字故事
  未來圖景：中國蘋果產業的機遇與挑戰
大國蘋果賦
附錄  閱讀拓展

Δ訂單支付
付款方式
運費計算方式

Δ關於我們
關於美商天龍
聯絡我們

首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

柰韻綿長話蘋果