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柑橘學(第2版)(精)

  • 作者：編者:鄧秀新|責編:陳沛宏//李瑜//楊彥君//閻莎莎//張利
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109339811
  • 出版日期：2026/10/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：640
人民幣：RMB 350 元      售價：元
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內容大鋼
    《柑橘學》第一版于2012年編寫完成、2013年出版，獲首屆全國教材建設優秀教材二等獎。該書已出版十多年，期間柑橘產業發展和科技進步日新月異，在柑橘植物的起源、進化與演化以及重要性狀的形成與調控方面均有新的認識，柑橘品種選育、生產技術不斷更新，學科交叉帶來新的產業模式變革，提升了柑橘產業鏈的智能化、精準化水平，產業體系實現迭代發展。在第一版的基礎上，《柑橘學》第二版補充更新柑橘新品種、新技術以及相關產業數據，與時俱進，增強圖書的實用性和可參考性；補充柑橘基因組學、重要性狀遺傳基礎、關鍵基因挖掘以及分子生物育種等方面的新進展新思路，加強基礎理論知識積累；補充農業大數據、智慧農業對柑橘各生產要素帶來的新變化以及面臨的新機遇新挑戰。主要內容：緒論、世界柑橘發展概況、中國柑橘發展概況、柑橘的起源與分類、常規育種技術與遺傳改良、現代生物技術與遺傳改良、柑橘基因組學與設計育種、柑橘器官發育與生物學習性、柑橘果實品質及其調控、柑橘生長環境條件和生產區劃、柑橘育苗、柑橘園的建立、柑橘土壤管理、柑橘樹體管理、柑橘病害及其防治、柑橘害蟲及其防治、災害與防災減災技術、柑橘采后處理及貯藏運輸、柑橘加工。
作者介紹
編者:鄧秀新|責編:陳沛宏//李瑜//楊彥君//閻莎莎//張利
目錄
第二版序
第一版序
緒論
    一、柑橘產業在國民經濟中的地位
    二、我國柑橘的栽培歷史及其傳播
    三、我國柑橘產業70多年的發展歷程
    四、我國柑橘產業的現狀與發展趨勢
    五、柑橘在世界的傳播及發展
    六、世界柑橘產業動態
  主要參考文獻
第一章  世界柑橘發展概況
  第一節  柑橘在全球水果中的地位及地理分佈
    一、柑橘在全球水果中的地位
    二、全球柑橘的地理分佈
    三、全球柑橘的品種結構
  第二節  世界柑橘生產、消費與貿易的變化
    一、歷史演變
    二、前景與展望
    三、未來挑戰
  第三節  柑橘主產國情況簡介
    一、美國
    二、巴西
    三、西班牙
    四、南非
    五、埃及
  第四節  世界柑橘產業發展趨勢
    一、生產
    二、消費
    三、加工
    四、貿易
    五、政策
  主要參考文獻
第二章  中國柑橘發展概況
  第一節  中國柑橘在世界柑橘和在中國水果中的地位
    一、中國柑橘在世界柑橘中的地位
    二、中國柑橘的國際市場佔有率及國際競爭力
    三、柑橘在中國水果中的地位
  第二節  中國柑橘的地理分佈與優勢區域布局
    一、中國柑橘的地理分佈
    二、中國柑橘優勢區域布局
  第三節  中國柑橘生產、加工與銷售
    一、中國柑橘生產的變化
    二、中國柑橘加工業發展
    三、中國柑橘銷售模式
  第四節  中國柑橘的對外貿易
    一、中國柑橘貿易量與貿易額
    二、中國柑橘的出口流向與進口來源
  主要參考文獻
第三章  柑橘的起源與分類
  第一節  柑橘的稱謂溯源及人為傳播

    一、柑橘稱謂的由來
    二、栽培柑橘的世界性傳播
  第二節  柑橘分類學研究歷史和分類意見
    一、基於形態特徵的早期柑橘分類
    二、分子和生化證據對傳統分類意見的修補
    三、基於基因組學證據的當代柑橘分類研究進展
    四、柑橘的學名問題
  第三節  柑橘的起源
    一、柑橘的自然起源
    二、柑橘的起源地點與分化時間考證
  第四節  柑橘種質資源收集、保存、評價和利用
    一、柑橘資源的調查收集
    二、柑橘種質資源的保存
    三、柑橘種質資源的評價
  第五節  主要柑橘栽培品種
    一、甜橙類
    二、寬皮柑橘類
    三、柚類
    四、檸檬類
    五、金柑類
  ……
第四章  常規育種技術與遺傳改良
第五章  現代生物技術與柑橘遺傳改良
第六章  柑橘基因組學與應用
第七章  柑橘器官發育和生物學習性
第八章  柑橘果實品質及其調控
第九章  柑橘生長環境與生產區劃
第十章  柑橘育苗
第十一章  柑橘建園
第十二章  柑橘土壤管理
第十三章  柑橘樹體管理
第十四章  柑橘病害與防治
第十五章  柑橘害蟲與防治
第十六章  災害與防災減災技術
第十七章  柑橘采后處理及貯藏運輸
第十八章  柑橘加工

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