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美味的毒藥

  • 作者：(美)諾亞·懷特曼|責編:張子霏|譯者:劉勇軍
  • 出版社：湖南文藝
  • ISBN：9787572632303
  • 出版日期：2026/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：260
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    咖啡、辣椒、酒精——這些讓人上癮的東西，原本都是植物和真菌的武器。進化生物學家諾亞·懷特曼追查它們的身世，講述一場持續40億年的「化學軍備競賽」，如何一路打進人類的廚房、葯櫃與歷史。
作者介紹
(美)諾亞·懷特曼|責編:張子霏|譯者:劉勇軍
    諾亞·懷特曼，進化生物學家，加州大學伯克利分校整合生物學系與分子和細胞生物學系教授。他研究動植物之間以毒素為武器的協同進化，曾揭示帝王蝶幼蟲如何抵禦馬利筋的毒性，並因此獲得2020年古根海姆獎。
目錄
第一章  致命的雛菊
第二章  種類繁多的酚類和黃酮類
第三章  ?類化合物：有毒，致癢，可殺死腫瘤
第四章  夾竹桃科植物和毛地黃屬植物
第五章  遭遇劫持的激素
第六章  永恆的生物鹼
第七章  咖啡因和尼古丁
第八章  魔鬼的呼吸和無聲的死亡
第九章  阿片類霸主
第十章  食草動物的困境
第十一章  生活的調味品
第十二章  肉豆蔻、茶、鴉片和金雞納
第十三章  未來的藥典
致謝

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