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鋼鵝(精)/中國特色畜禽遺傳資源保護與利用叢書

  • 作者：編者:黃增文//李東東//李明翔|責編:王森鶴//周曉艷
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109349605
  • 出版日期：2026/06/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：236
人民幣：RMB 120 元      售價：元
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內容大鋼
    鋼鵝是我國一個優良的地方鵝種，以其適應性強、肉質佳美而著稱，是發展特色水禽養殖的寶貴品種資源。本書從鋼鵝的品種資源與選育、高效健康養殖關鍵技術、產業化開發利用三大方面進行了系統的論述。內容涵蓋鋼鵝的品種形成與分佈、品種特徵與生產性能、品種保護與科學選育，鋼鵝的繁殖、種蛋孵化、營養與飼料、飼養管理、常見病防控、鵝場建設與環境控制以及優質牧草的種植利用，鋼鵝養殖的規模效益分析、資源開發利用與發展前景。本書緊密結合當前養殖業的實際需求，旨在推廣高效、生態的養殖模式，可供從事鋼鵝養殖的生產者、技術人員以及廣大畜牧獸醫工作者參考使用。
作者介紹
編者:黃增文//李東東//李明翔|責編:王森鶴//周曉艷
目錄
前言
第一章   鋼鵝品種的形成與分佈
  第一節  品種分佈及產區自然生態條件
    一、中心產區及分佈
    二、產區自然生態條件
  第二節  產區社會經濟變遷
    一、經濟
    二、文化
    三、交通
  第三節  品種形成及數量變化
    一、品種形成的歷史過程
    二、群體數量和變化情況
第二章   鋼鵝品種特徵與生產性能
  第一節  體型外貌
    一、外貌特徵
    二、體尺與體重
  第二節  生物學特徵及生理特點
    一、生物學特徵和行為學特性
    二、生理特點及指標
  第三節  生產性能
    一、生長性能
    二、產肉性能
    三、屠宰性能
    四、肌肉蛋白質水平
    五、產蛋與繁殖性能
    六、產絨性能
    七、肥肝性能
    八、與國內外同類品種比較
第三章   鋼鵝品種保護
  第一節  保種概況
    一、保護區劃分
    二、保種場建設
    三、鋼鵝提純複壯
  第二節  保種目標
    一、保種群規模
    二、遺傳多樣性保護
  第三節  保種模式與方法
    一、保種模式
    二、保種方法
  第四節  性能檢測
    一、主要檢測指標
    二、檢測要求及方法
  第五節  種質特性研究
    一、品種特異性性狀的遺傳機制研究
    二、分子標記開發研究
第四章   鋼鵝品種選育
  第一節  選種
    一、外貌特徵選擇
    二、生產性能選擇
  第二節  選配

    一、選配方法
    二、配種年齡和配種時間
    三、配種比例
    四、鵝群結構
    五、配種方法
  第三節  品系繁育
    一、單系
    二、近交系
    三、群系
    四、專門化品系
  第四節  育種記錄
    一、個體識別
    二、系譜記錄
    三、臨時性記錄
    四、永久性記錄
    五、種鵝育種記錄
第五章   鋼鵝繁殖
  第一節  繁殖性能
    一、配種年齡和比例
    二、配種時間
    三、產蛋機理
    四、繁殖規律
    五、種鵝利用年限
  第二節  繁殖性狀測定
    一、產蛋性狀
    二、蛋品質性狀
    三、孵化與育雛性狀
  第三節  繁殖技術
    一、配種方法
    二、提高繁殖力的途徑
  第四節  反季節繁殖技術
    一、反季節生產的概念
    二、反季節繁殖調控原理
    三、反季節繁殖調控技術
    四、反季節生產配套技術措施
第六章   鋼鵝種蛋孵化
  第一節  種蛋選擇
    一、種蛋來源
    二、種蛋新鮮度
    三、種蛋外觀
  第二節  種蛋保存與消毒
    一、種蛋保存條件與方法
    二、種蛋消毒方法
  第三節  種蛋孵化
    一、種蛋孵化條件
    二、種蛋孵化關鍵操作
    三、種蛋孵化方法
  第四節  雛鵝公母鑒別及分級
    一、雛鵝公母鑒別
    二、雛鵝鑒別分級與弱雛飼養管理

第七章   鋼鵝營養與飼料
  第一節  鋼鵝營養需要
    一、能量
    二、蛋白質
    三、礦物質
    四、維生素
    五、水
  第二節  常用飼料
    一、能量飼料
    二、蛋白質飼料
    三、青綠飼料
    四、青貯飼料
    五、粗飼料
    六、礦物質飼料
    七、維生素補充飼料
    八、添加劑
  第三節  飼養標準與日糧配合
    一、飼養標準
    二、日糧配合
    三、參考飼料配方
第八章   鋼鵝飼養管理
  第一節  種鵝飼養管理
    一、後備期飼養管理
    二、產蛋期飼養管理
    三、休產期飼養管理
    四、種公鵝飼養管理
    五、種母鵝飼養管理
  第二節  雛鵝飼養管理
    一、雛鵝飼養
    二、雛鵝管理
  第三節  商品鵝飼養管理
    一、鋼鵝肉用生產特點
    二、鋼鵝育肥原理
    三、育肥前的準備
    四、育肥鵝飼養方式
第九章   鋼鵝疾病防治
  第一節  消毒
    一、消毒的種類
    二、鵝舍消毒
    三、育雛舍消毒
    四、常用消毒藥的使用方法及注意事項
    五、鋼鵝場消毒四大誤區
  第二節  免疫
    一、疫苗的種類及特點
    二、鵝場常用疫苗及生物製品
    三、免疫接種方法
    四、鋼鵝免疫程序
    五、疫苗接種注意事項
  第三節  常見傳染病防治
    一、鵝細小病毒病

    二、鵝禽流感
    三、鴨傳染性漿膜炎
    四、禽霍亂
    五、鵝星狀病毒病
  第四節  常見普通病與寄生蟲病防治
    一、常見普通病
    二、常見寄生蟲病
第十章   鵝場建設與環境控制
  第一節  鵝場建設與設施設備
    一、鵝場選址與基本要求
    二、鵝場布局
    三、鵝舍建設要求
    四、鵝舍配套設備
  第二節  鵝場環境控制
    一、溫度與濕度的協同控制
    二、光照的科學管理與應用
    三、通風換氣的精準調控
    四、鵝場處理利用廢棄物的原則
    五、鵝糞無害化處理
    六、其他廢棄物無害化處理
  第三節  發酵床養鵝新技術
    一、發酵床的類型
    二、發酵床菌種的選擇
    三、發酵床墊料的常用原料及其特點
    四、發酵床墊料的組成及用量
    五、發酵墊料的製作和鋪設
第十一章  優質牧草的種植與利川
  第一節  常用牧草的飼用價值及栽培技術
    一、禾本科牧草
    二、豆科牧草
    三、其他牧草
  第二節  牧草的加工調製
    一、乾草調製方法
    二、乾草品質鑒定
  第十二章  鋼鵝養殖規模及效益分析
    一、養殖規模分析
    二、養殖經濟效益分析
    三、提高鋼鵝養殖效益的措施
  第十三章  鋼鵝資源開發利用與發展前景
    一、產業化開發現狀
    二、產業化開發的核心方向
    三、產業化開發麵臨的主要問題
    四、產業化發展前景
    五、推進鋼鵝產業化開發的對策建議
參考文獻

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