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苜蓿通史稿(精)/苜蓿科學研究文叢

  • 作者：孫啟忠|責編:馬俊//孫青
  • 出版社：科學
  • ISBN：9787030852809
  • 出版日期：2026/09/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：495
人民幣：RMB 398 元      售價：元
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內容大鋼
    本書是作者多年研究苜蓿歷史、文化與科學的系列成果「苜蓿科學研究文叢」的第六分冊，既是對文叢前作——《苜蓿經》《苜蓿賦》《苜蓿考》《苜蓿史鈔》《苜蓿簡史稿》的延續，更是深度拓展。全書共設七章：第一章至第五章以朝代為脈絡，始於兩漢魏晉南北朝，追溯我國早期畜牧業發展及苜蓿種植利用技術的發軔；繼而梳理隋唐五代至近代，苜蓿在栽培利用、典籍記載、文化傳承、農藝改良等方面的演進軌跡，系統呈現各時期的研究與實踐成果。第六章從政府管理機制、種植技術革新、文化滲透影響三個維度，剖析推動我國苜蓿發展的核心因素，揭示其2000余年持續種植的生命力根源。第七章聚焦美國苜蓿的發展歷程與生產現狀，提煉可供我國苜蓿科研工作者借鑒的經驗。書末附錄收錄中國古代及美國苜蓿大事記，為研究提供重要史料參考。
    本書適合對苜蓿或牧草進行研究的科技工作者，關心國家牧草發展的人士，對草學史、畜牧史、農學史研究和中國古代農業文化有興趣的愛好者閱讀；適合各類圖書館作為基礎資料收藏。
作者介紹
孫啟忠|責編:馬俊//孫青
目錄
前言
第一章  兩漢魏晉南北朝苜蓿（苜蓿的早期發展）
  第一節  以馬為主的畜牧業發展
    一、畜牧業
    二、良馬良草的引進
    三、飼草利用
  第二節  苜蓿植之秦中
    一、苜蓿東進
    二、苜蓿最初種植者
    三、苜蓿最初種植地
    四、中土苜蓿的原產地
    五、「苜蓿」名實淵源
    六、苜蓿與汗血馬
    七、漢代引種栽培苜蓿的意義
  第三節  苜蓿植物生態學追蹤
    一、苜蓿植物生態學研究萌芽
    二、苜蓿物種認定
  第四節  苜蓿早期種植利用方法與技術
    一、苜蓿的引種及其分佈
    二、苜蓿早期種植管理技術與方法
    三、苜蓿的利用
  第五節  苜蓿早期主要農書及相關典籍
    一、苜蓿起源的最早記載
    二、苜蓿生物學特性的最早認識與研究
    三、苜蓿栽培管理的最早研究與記載
    四、苜蓿本草性的最早研究與記載
    五、苜蓿方面取得的初步成就
第二章  隋唐五代苜蓿（苜蓿的全面發展）
  第一節  馬為盛的畜牧發展
    一、馬政
    二、監牧
    三、國家養馬地域
    四、飼草飼料基地建立
    五、制定家畜飼餵標準
    六、稅草
  第二節  苜蓿種植區域的擴展
    一、隴右、關內、河東三道苜蓿
    二、安西（龜茲）苜蓿
    三、毗沙（于闐）苜蓿
    四、渭河與黃河下游流域
    五、郢州苜蓿
  第三節  驛站苜蓿
    一、驛田苜蓿
    二、《廄牧令》中的苜蓿
  第四節  苜蓿栽培與利用技術的進步
    一、苜蓿種植管理
    二、苜蓿利用
  第五節  苜蓿生態生物學性狀
    一、苜蓿枝葉特性
    二、苜蓿開紫花

    三、苜蓿對火因子的適應性
    四、漢代苜蓿種植區域的延續性
  第六節  帶動苜蓿發展的農書和本草典籍
    一、載有苜蓿栽培技術的農書
    二、本草典籍中的苜蓿
    三、苜蓿取得的新成就
  第七節  苜蓿詩詞文化對中原的影響
    一、苜蓿詩詞文化萌芽期
    二、苜蓿詩詞文化的形成
第三章  宋元苜蓿（苜蓿的持續發展）
  第一節  畜牧業持續發展
    一、宋時期的畜牧業發展
    二、元時期的畜牧業發展
  第二節  苜蓿栽培與利用技術的持續進步
    一、苜蓿種植概況及其相關事宜
    二、苜蓿栽培與管理
  第三節  苜蓿種植的政府倡導（元朝勸農政策）
    一、元朝勸農的動機及措施
    二、為儲備過冬飼草號召種苜蓿
    三、勸農的效果
    四、《善俗要義》中的苜蓿
  第四節  苜蓿植物學性狀的進一步研究與作用挖掘
    一、苜蓿植物學特性
    二、苜蓿藥用性
    三、苜蓿食用性
    四、苜蓿園藝性
  第五節  傳承苜蓿科技發展的典籍
    一、記載苜蓿的農書
    二、本草典籍中的苜蓿
    三、記載苜蓿的其他典籍
    四、苜蓿成就的繼續擴大
  第六節  苜蓿詩詞的文化滲透
    一、苜蓿蔬食詩詞
    二、詩詞中的苜蓿花色
    三、苜蓿與馬的詩詞
    四、梅堯臣、蘇軾和陸遊的苜蓿詩詞
第四章  明清苜蓿（苜蓿的發展高峰期）
  第一節  養馬業的盛衰與豬牛飼養的發展
    一、養馬業的盛衰
    二、西北地區養馬業的盛衰變化
    三、牛飼養技術的進步
    四、豬飼養技術的進步
  第二節  苜蓿種植區域的不斷擴大
    一、明代苜蓿種植分佈
    二、清代苜蓿種植分佈
  第三節  苜蓿栽培與管理技術新進展
    一、明代苜蓿栽培管理
    二、清代苜蓿栽培管理
    三、苜蓿輪作
    四、苜蓿田間管理月齡

    五、苜蓿栽培建議與保護村規
  第四節  苜蓿利用領域的進一步擴展
    一、明代苜蓿利用
    二、清代苜蓿利用
  第五節  苜蓿綠肥與鹽鹼地改良新技術
    一、苜蓿肥田
    二、苜蓿治鹼改土
  第六節  苜蓿傳統植物學與本草學研究高峰
    一、《救荒本草》中的苜蓿植物學
    二、《本草綱目》中的苜蓿本草植物學
    三、《群芳譜》《廣群芳譜》中的苜蓿植物學
    四、《古今圖書集成》中的苜蓿及其文化
    五、《格致鏡原》中的苜蓿名考
    六、《植物名實圖考》《植物名實圖考長編》中的苜蓿植物學
    七、《清稗類鈔》中的苜蓿植物學
    八、《淵鑒類函》中的苜蓿植物學
    九、其他學者對苜蓿相似植物的特徵研究
  第七節  苜蓿植物學農藝性狀研究進步明顯
    一、苜蓿物種考證
    二、苜蓿農藝性狀
    三、苜蓿與玉蜀黍根系的比較
    四、苜蓿的救荒性
  第八節  反映苜蓿科技發展成就的典籍文獻
    一、明清農書與著述環境
    二、明代重要農書中的苜蓿
    三、清代載有苜蓿的重要農書
    四、苜蓿取得的突破性成就
  第九節  苜蓿詩詞文化發展的高峰期
    一、明清苜蓿詩詞
    二、明代苜蓿詩詞與詩人
    三、清代苜蓿詩詞與詩人
第五章  近代苜蓿（現代苜蓿發展的雛形）
  第一節  畜牧科技發展
    一、畜牧業變化
    二、畜牧業科技特點
    三、牧草科技發展
  第二節  苜蓿品種特性與引種試驗
    一、苜蓿品種類型與特性
    二、苜蓿引種試驗與技術示範
    三、近代引種農業站總匯
    四、苜蓿病蟲害
  第三節  我國苜蓿種植主產區初見端倪
    一、全國苜蓿種植分佈
    二、西北苜蓿種植分佈
    三、華北及毗鄰地區苜蓿種植分佈
    四、東北苜蓿種植分佈
    五、我國苜蓿主產區的形成
  第四節  苜蓿利用的多樣性
    一、苜蓿的飼蔬兩用性
    二、苜蓿災年的救荒性

    三、苜蓿的商品性
  第五節  苜蓿的綠肥性與鹽鹼地改良
    一、苜蓿的綠肥性
    二、飼料植物及肥料植物
    三、華北苜蓿治鹼改土
    四、綏西及河西地區苜蓿改良鹼性地
  第六節  古代苜蓿物種再考證
    一、對我國古代苜蓿起源的考證
    二、對我國古代苜蓿物種的考證
  第七節  苜蓿栽培生物學特性研究
    一、苜蓿植物學特性
    二、苜蓿生長習性
    三、苜蓿根瘤菌
    四、空氣中遊離氮素之固定
    五、苜蓿栽培生物學及加工
    六、牧草（含苜蓿）
    七、東北苜蓿試驗
    八、苜蓿調查
    九、苜蓿的水土保持試驗
    十、苜蓿改良草地
    十一、苜蓿營養成分分析
    十二、飼料作物種苜蓿
    十三、中美農業聯合考察團與苜蓿等牧草研究計劃
    十四、美國人在中國收集苜蓿種質資源
  第八節  苜蓿發展政策與建議
    一、倡導種苜蓿綠肥與草田輪作
    二、苜蓿在棉田中的輪作地位
    三、種植苜蓿救荒與治水土流失之提議
    四、東北苜蓿發展之策略
    五、華北苜蓿發展條例
    六、邊區政府種草（苜蓿）之政策
    七、改良西北畜牧業應當注意之苜蓿
    八、青海栽種苜蓿之提議
    九、種苜蓿培植草原之提議
    十、中美兩國農業專家組的增強苜蓿生產之建議
  第九節  苜蓿知識的普及與傳播
    一、廣播報刊
    二、期刊雜誌
    三、學術著作
  第十節  苜蓿走進大學課堂
    一、開設牧草學與動物營養學課程
    二、牧草學開設的意義
    三、講習中涉及的苜蓿內容摘略
第六章  影響中國苜蓿2000多年持續發展的動因概要
  第一節  國家對苜蓿發展的重視
    一、苜蓿入漢恰逢國力強盛
    二、國家頒布苜蓿發展政令
    三、民國時期政府對苜蓿發展的鼓勵政策
  第二節  國家對苜蓿種植的管理
    一、歷朝歷代政府對苜蓿種植的管理

    二、民國政府對苜蓿種子生產與供給的管理
  第三節  國家對苜蓿的需求
    一、軍需戰略物品
    二、畜牧業發展的優質飼草
    三、郵驛供給物品
    四、重要的地理物產（地方的重要物產）
    五、重要的本草植物
    六、救荒物品
    七、餐桌佳餚
  第四節  苜蓿的廣泛種植
    一、皇家園林植物漸進民間
    二、官方種植
    三、民間種植
  第五節  苜蓿科技進步
    一、先進的農業種植技術基礎
    二、苜蓿農藝技術的不斷完善和傳承推廣
    三、苜蓿栽培生物學研究的不斷深入
    四、苜蓿被納入輪作（綠肥）體系
    五、苜蓿本草研究的先進性與不斷進步
  第六節  苜蓿文化滲透
    一、苜蓿文化滲透影響廣泛
    二、皇帝的苜蓿情懷
    三、中華傳統文化符號
    四、文化提升苜蓿地位
第七章  美國苜蓿發展軌跡簡介
  第一節  最早的苜蓿
    一、對早期苜蓿的認識
    二、苜蓿的故鄉
    三、帶著「馬力」出行
    四、苜蓿起航
  第二節  美國苜蓿的起源
    一、美國苜蓿的起源與傳播
    二、堪薩斯州最古老的苜蓿地及人們對苜蓿的認識
    三、格林（Grimm）苜蓿的成功
  第三節  美國苜蓿種質收集與早期的育種工作
    一、苜蓿種質資源收集與保存
    二、早期美國苜蓿發展遇到的困難
    三、苜蓿早期的育種工作與品種
    四、品種比較試驗
    五、苜蓿品種的抗逆性和抗病性評估
  第四節  美國苜蓿生產發展簡史
    一、美國苜蓿生產軌跡
    二、美國各州歷年苜蓿乾草收穫面積變化
    三、美國各州歷年苜蓿乾草總產量
    四、美國不同州苜蓿生產軌跡比較
  第五節  美國苜蓿生產現狀
    一、美國苜蓿生產情況
    二、美國苜蓿生產前10強
    三、美國西部苜蓿生產
主要參考文獻

附錄
人名索引
典籍索引
辭彙或短語索引
後記

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