同類熱銷排行榜

南通特色蔬菜地方品種集萃

作者：編者:程玉靜|責編:石凌波
出版社：東南大學
ISBN：9787576630985

出版日期：2026/07/01
裝幀：平裝
頁數：134

人民幣：RMB 98 元售價：元

內容大鋼

為了更好地保存和利用現有的地方特色蔬菜種質資源，守護豐富的農業基因資源，維持生物多樣性，進一步對地方種質進行利用和創新，助力蔬菜新品種選育，促進蔬菜產業發展，滿足人們對美好生活的嚮往，本書對南通市的特色蔬菜地方品種資源進行了系統收集、調查、整理和鑒定。在此基礎上編寫了《南通特色蔬菜地方品種集萃》，介紹了八大類58個特色蔬菜品種的栽培歷史、品種特性、栽培技術要點、營養價值及食用方法，供生產實踐中參考。

作者介紹

編者:程玉靜|責編:石凌波
程玉靜，副研究員，現任江蘇沿江地區農業科學研究所蔬菜研究室主任、特色蔬菜學科帶頭人，同時擔任全國和江蘇省「巾幗文明崗」負責人，長期致力於特色蔬菜遺傳育種與全產業鏈關鍵技術研究。先後成功入選江蘇省「六大人才高峰」高層次人才、江蘇省「333高層次人才培養工程」培養對象、南通市「226高層次人才培養工程」培養對象；榮獲南通市優秀科技工作者、南通市青年科技獎和南通市科普帶頭人等榮譽稱號。受聘擔任江蘇省產業教授（研究生導師類）、江蘇省科技傳播專家、江蘇省鄉村振興特聘專家，並成為南通市地理標誌農產品保護工程建設專家庫成員。近年來，承擔江蘇省自然科學基金等項目46項，獲得「科創江蘇」一等獎等獎項20項，3項技術被列為省市主推技術；授權專利12件，授權軟體著作權3項；發表論文並出版專著35篇（部），制定標準25項。

一、根菜類
  （一）蘿蔔
    ロ百日子蘿蔔
    ヮ捏頸兒蘿蔔
  （二）胡蘿蔔
    黃皮黃肉黃心胡蘿蔔
  （三）大頭菜
    本大頭菜
二、葉菜類
  （一）白菜
    1. 小白菜
      ロ矮楷白菜
      ヮ肉菜
      ワ黑塌菜
      ヰ大葉黑塌菜
      ヱ菊花心
      ヲ馬耳朵
      ン毛菜
      ヴ雞冠菜
      ヵ文蛤菜
      ヶ高楷白菜
    2. 大白菜
      白蒲黃芽菜
  （二）葉用芥菜
    ロ彌陀芥
    ヮ花葉雪裡蕻
    ワ雞爪雪裡蕻
    ヰ板葉雪裡蕻
  （三）其他類
    1. 菠菜
      尖葉菠菜
    2. 茼蒿
      勺兒茼蒿
    3. 薺菜
      ロ板葉薺菜
      ヮ散葉薺菜
    4. 萵苣
      尖葉香萵苣
三、茄果類
  （一）茄子
    ロ青皮長茄
    ヮ紫圓茄
  （二）辣椒
    海門朝天小辣椒
四、豆類
  （一）豇豆
    ロ肉豇
    ヮ盤香豇
  （二）扁豆
    ロ白扁豆

    ヮ綠扁豆
    ワ紫綠扁豆
    ヰ鑲紅扁豆
    ヱ紅扁豆
  （三）菜豆
    ロ洋扁豆
    ヮ荷包扁豆
  （四）鮮食大豆
    ロ六月白
    ヮ牛踏扁
    ワ小寒王
  （五）蠶豆
    ロ海門大白皮蠶豆
    ヮ啟東綠皮蠶豆
  （六）赤豆
    海門大紅袍赤豆
五、薯芋類
  （一）芋
    ロ白梗芋
    ヮ萬年香沙芋
    ワ如皋香堂芋
  （二）山藥
    雙胞山藥
  （三）香芋
    海門香芋
六、瓜類
  （一）南瓜
    餅子南瓜
  （二）菜瓜
    青皮菜瓜
  （三）絲瓜
    肉香絲瓜
  （四）金瓜
    啟海金瓜
  （五）黃瓜
    本黃瓜
七、多年生蔬菜
  （一）薄荷
    通海薄荷
  （二）蘘荷
    ロ綠蘘荷
    ヮ紅蘘荷
八、其他類
  （一）蘆稷
    啟東蘆稷
  （二）藿香
    南通藿香
  （三）佩蘭
    南通佩蘭

Δ訂單支付
付款方式
運費計算方式

Δ關於我們
關於美商天龍
聯絡我們

首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

南通特色蔬菜地方品種集萃